BAR LIVET、BAR 新宿 ウイスキーサロンの歴代店長・副店長４名が集う！BAR 新宿 ウイスキーサロンにて2026年11月24日18:00～21:00

株式会社ロイヤルマイル（東京都新宿区、代表取締役：静谷 和典）は、2026年11月24日（火）18:00～21:00、BAR 新宿 ウイスキーサロンにて、かつて「BAR LIVET」「BAR 新宿 ウイスキーサロン」の店長・副店長を務めた4名のバーテンダーと、オーナーバーテンダー静谷和典によるゲストシフトを開催します。ご参加はこちらのフォームからご登録いただけます。

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現在はそれぞれ異なるバーで活躍する4名が、再び新宿に集結。BAR LIVET、BAR 新宿 ウイスキーサロンで培った経験と、その後それぞれの場所で積み重ねてきたキャリアが交差する、3時間限りの特別な夜です。

開催概要

開催日：2026年11月24日（火）

時間：18:00～21:00

会場：BAR 新宿 ウイスキーサロン Google map

※提供メニュー、参加方法、その他詳細については順次発表いたします。

出演バーテンダー

Bar Composition Head Bartender 小倉 友翔

【小倉 友翔】

元 BAR 新宿 ウイスキーサロン 店長

現在：Bar Composition Head Bartender

CLOVER CLUB オーナー 上田けい

【上田 けい】

元 BAR LIVET 店長

現在：CLOVER CLUB オーナー

Bar VESPER Cocktails & Spirits 店長 遠藤 一真

【遠藤 一真】

元 BAR LIVET 店長

現在：Bar VESPER Cocktails & Spirits 店長

COFFEE BAR CIELO バーテンダー 弓木 達也

【弓木 達也】

元 BAR 新宿 ウイスキーサロン 副店長

現在：COFFEE BAR CIELO バーテンダー

株式会社ロイヤルマイル オーナーバーテンダー 静谷 和典

【静谷 和典】

株式会社ロイヤルマイル オーナーバーテンダー

開催場所（BAR 新宿 ウイスキーサロン）

BAR 新宿 ウイスキーサロン

バーリベット（BAR LIVET）の姉妹店として2019年に新宿三丁目にオープンした 「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を持つ静谷和典が手がけるバー。

現在稼働する国内蒸留所のほとんどを網羅した国産ウイスキーをメインに、スコッチなどあわせ計700種類以上の銘柄を取り揃え、ウイスキーベースのカクテル "ウイスクテイル"は100種類以上展開。また、The World’s Best-Selling Classic Cocktailsにて毎年上位にランクインする、世界的に人気の高いカクテル「ウイスキーサワー」「オールドファッションド」を各10種類以上開発し、世界へ先駆けて発信を行う。

数々の権威あるタイトルを受賞しており、Time Out Tokyoによる東京のサステナブルで先進的なバーを決めるアワードにおいて、初代グランプリ「The Bar World of Tomorrow」の称号を獲得。「世界が選ぶ東京のBAR 10選」に選ばれ、国内外問わず世界から注目を集める。

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所在地： 〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１２−１ 佐藤ビル 3階 Google map（https://maps.app.goo.gl/CxQ25gqbQMVHTgUN6）

電話番号： 03-3353-5888 営業時間： 15:00-26:00

株式会社ロイヤルマイル代表取締役 静谷和典

株式会社ロイヤルマイル 代表取締役 静谷 和典

■ 現職・公職

• オーナー店舗: 「BAR LIVET」「BAR 新宿 ウイスキーサロン」「BAR 東京バーボンクラブ」「BAR LAST WORD」

• 業界団体: 一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A.）東京支部 技術指導副部長 / 日本ウイスキー文化復興協会 評議員

• 公式職務: ウイスキーガロア（Whisky Galore）公式テイスター / 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）審査員・チェアマン

• プロデュース・経営: 咲グラス（SAKI Glass）シリーズ プロデューサー / Taiki Cosmic Glen Distillery 取締役

■ 研鑽と称号：圧倒的な専門知識

ウイスキーに対する飽くなき探求心により、ウイスキー検定では1級・2級・3級の全階級において日本第一位という前人未到の記録を達成。その正確な感覚はブラインドテイスティング大会での連覇によっても証明されている。

また、ウイスキーのみならずワインの専門資格も所持し、酒類全般に対する深い造詣を持つ。現場主義を貫き、これまでに国内外100ヶ所近い蒸留所を歴訪。

2019年には、当時史上最年少でウイスキー文化研究所認定の最高資格「マスター・オブ・ウイスキー」を取得した。

■ 世界的評価とコンペティション実績

2019年、スコットランドにて「THE GLENLIVET ベストアンバサダー」を受賞。同年「TWSC 2019」では、自身がプロデュースした『グレンファークラス ブラックジョージ』が「最高金賞」「スコッチシングルカスク部門最優秀賞」「ベスト・オブ・ザ・ベスト」の三冠に輝き、世界1位を獲得。

以降、同コンペティションでは6年連続で審査員およびチェアマンを務める。

カクテルにおいても「Bols Around The World 2019」日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」日本一、「Hennessy My Way 2023」世界トップ10選出など、世界規模の大会で数々の足跡を残している。

■ 事業展開とサステナビリティ

運営会社「株式会社ロイヤルマイル」代表として、「BAR 新宿 ウイスキーサロン」にて初代「The Bar World of Tomorrow」を受賞。東京で最もサステナブルなバーとして認定を受けた。

現在は、直営４店舗に加え、「六本木ウイスキーサロン」「大宮ウイスキーサロン（FC）」と展開を加速。全国、そして海外進出を見据えた“Destination Bar（目的地となるバー）”構想を牽引している。

■ メディア・開発活動

SNSでは「しずたにえん」として情報を発信し、総フォロワー数は120万人を突破。

BSフジ「ウイスキペディア」での解説や、三越伊勢丹との共同商品開発、また、堀江貴文氏と同取締役関係にありマスターブレンダーとして北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」での蒸留・ブランド設計など、ウイスキーの「川上（製造）から川下（提供）」に至る全ての領域で多角的に活動している。