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中國「甲醛白菜」疑慮 33家連鎖餐廳蔬菜產地曝光 松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都用中國產 Sukiya母公司也承認
#食品安全

中國「甲醛白菜」疑慮 33家連鎖餐廳蔬菜產地曝光 松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都用中國產 Sukiya母公司也承認

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TL;DR · What this means

中國河北8月下旬爆出「甲醛白菜」事件,部分收購商為延長白菜保鮮期,使用甲醛溶液處理,引發日本消費者對中國進口蔬菜的疑慮。日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳,追查是否使用中國產蔬菜,結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜,Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。

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Full English translation is in progress; the text below is the original.

中國河北8月下旬爆出「甲醛白菜」事件,部分收購商為延長白菜保鮮期,使用甲醛溶液處理,引發日本消費者對中國進口蔬菜的疑慮。 日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳,追查是否使用中國產蔬菜,結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜,Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。 不過,使用中國產蔬菜,不代表使用到這次出問題的「甲醛白菜」。 日本厚生勞動省表示,中國政府已回報,涉事白菜並未出口日本,目前也沒有證據顯示這些餐廳使用問題白菜。

松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都在名單中 《週刊新潮》調查顯示,CoCo壹番屋、松屋、大戶屋、やよい軒(彌生軒)、Joyfull、串カツ田中(炸串田中)、魚民等,都有使用中國產蔬菜。 其中串カツ田中和魚民沒有使用中國產白菜,用的是其他種類的中國蔬菜。 經營Sukiya、なか卯(Nakau)、COCO'S、Jolly-Pasta等品牌的Zensho Holdings則表示,旗下「部分業態」使用中國產白菜、毛豆等食材,但未進一步說明分別使用在哪些品牌與餐點。 其中,やよい軒明確表示,醃漬小菜「刻みごま白菜漬」(芝麻醃白菜)使用中國產白菜,但強調已確認與河北省這次「甲醛白菜」事件無關。

餃子の王將(餃子王將)則表示,主要食材中,除了竹筍使用中國產之外,其他主要食材均使用日本國產。 麥當勞、肯德基也有中國產食材 《週刊新潮》另一輪調查把範圍擴大到速食店。 日本麥當勞起初回答沒有使用中國產蔬菜,但新潮之後在官網查到,部分期間限定商品的洋蔥,以及部分商品使用的大蒜、紅豆,有中國產來源。 新潮再次詢問,麥當勞沒有回覆。 肯德基日本則表示,部分商品使用的高麗菜絲、馬鈴薯等原料可能包含中國產;Domino's Pizza採取多產地採購,但未公開更詳細的產地資訊。

另一方面,ガスト(Gusto)、バーミヤン(Bamiyan)、ジョナサン(Jonathan's)、夢庵、薩莉亞、Denny's等業者,則因產地會隨季節或供應狀況改變等原因,沒有明確回答是否使用中國產蔬菜。 這2家強調使用日本國產蔬菜 調查中也有業者明確強調日本國產。 長崎強棒麵連鎖店Ringer Hut表示,店內料理使用的蔬菜、醃漬物及配菜均採用日本國產蔬菜;鳥貴族也表示,蔬菜、雞肉及醃漬物等配菜均使用日本國產食材,不過部分加工食品原料可能包含外國產來源。 這次調查源於中國河北省張家口市康保縣爆出的「甲醛白菜」事件。 當地政府證實,有收購商違法使用甲醛溶液處理白菜,公安機關已介入調查。

日本厚生勞動省隨後通知進口商,須向中國製造商確認有無使用甲醛,必要時由檢疫所抽驗。 根據中國政府提供給日方的資訊,這批問題白菜並沒有出口日本。 至於台灣,食藥署先前表示,中國大陸生鮮或冷藏白菜屬於不准許輸入台灣的中國大陸物品,因此目前也沒有這批「甲醛白菜」直接輸入台灣的問題。

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中國河北8月下旬爆出「甲醛白菜」事件,部分收購商為延長白菜保鮮期,使用甲醛溶液處理,引發日本消費者對中國進口蔬菜的疑慮。

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日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳,追查是否使用中國產蔬菜,結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜,Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。

F2 Verbatim from this site's text (a translation, not the original language), paragraph 1 · 風傳媒 Source type: unclassified (not verified)

這2家強調使用日本國產蔬菜 調查中也有業者明確強調日本國產。

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Number and Meaning

33

日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳,追查是否使用中國產蔬菜,結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜,Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。

Frequently Asked Questions (FAQ)

このニュースの要点は?

中國河北8月下旬爆出「甲醛白菜」事件,部分收購商為延長白菜保鮮期,使用甲醛溶液處理,引發日本消費者對中國進口蔬菜的疑慮。日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳,追查是否使用中國產蔬菜,結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜,Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。不過,使用中國產蔬菜,不代表使用到這次出問題的「甲醛白菜」。

原文に出てくる主な数字は?

日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳,追查是否使用中國產蔬菜,結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜,Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。 這2家強調使用日本國產蔬菜 調查中也有業者明確強調日本國產。

このニュースの出典と公開日時は?

出典:風傳媒(https://www.storm.mg/lifestyle/11168838)。原文の公開日時:2026-10-01。