當親友聚餐想換換口味，或是夏日悶熱食慾不振時，酸爽帶勁、香氣濃郁的泰式料理總是不二之選。 從經典不敗的月亮蝦餅、綠咖哩，到近年席捲全台的南洋泰式火鍋與個人獨享定食，台灣的泰式餐飲市場正迎來百花齊放的競爭格局。 《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查近一年（2025年9月21日至2026年9月20日）全台泰式連鎖餐廳的網路討論聲量，最新「全台泰式連鎖餐廳 TOP 10」排行榜正式出爐，帶您從第十名逐一揭曉至第一名，一窺當前最具話題性的泰式餐飲戰況。

No.10 藍象廷 LAN XIAN TING 泰式火鍋（網路聲量：1,201筆） 獲得泰國皇家政府「全球泰精選」官方認證的藍象廷，主打將道地泰國辛香料融入台灣人熱愛的火鍋吃到飽模式。 店內聘請泰籍顧問，以南薑、香茅與檸檬葉細心熬煮特色湯底，除昆布與香茅外，加價升級的翡翠皇室綠咖哩鍋、泰式酸辣鍋與泰北香辣鍋更是人氣首選。 除了部分門市自助吧提供可自由配料的 DIY 摩摩喳喳，顧客還能以百元加價單點月亮蝦餅、椒麻雞與檸檬魚等現做功夫菜，一次滿足吃火鍋與品嚐泰國菜的雙重需求，被不少火鍋愛好者封為兼具性價比的南洋鍋物代表。

No.9 非常泰 Very Thai（網路聲量：1,208筆） 由瓦城泰統集團創立的「非常泰 Very Thai Restaurant & Bar」，是台灣將泰式料理與都會餐酒館概念結合的先驅品牌。 不同於瓦城主打的溫馨家庭聚會定位，非常泰以現代摩登的裝潢風格、舒適放鬆的音樂與燈光氣氛，打造極具都會感的小酌聚會空間。 店內提供豐富的國際啤酒與特調雞尾酒，搭配厚實爆汁的金錢蝦餅、香濃綠咖哩椰汁雞與鐵板香辣海鮮，並提供泰國米、紅藜米與台灣米供選擇，憑藉穩定的出餐品質與貼心桌邊服務，成為上班族下班聚餐與微醺放鬆的熱門聚點。

No.8 初泰 Pikul（網路聲量：1,227筆） 由路易莎集團跨足泰菜領域打造的「初泰 Pikul」，與泰國前總理家族跨海合作引進正統皇家料理手法，同樣榮獲「泰精選」認證。 品牌選用台灣在地的究好豬、桂丁雞等優質食材入菜，除信義與南港門市提供精緻合菜與平日限定的「一個人的泰菜」個人套餐外，板橋新板傑仕堡門市更轉型為「泰無限」吃到飽型態，提供火山排骨、黑金蝦餅與金黃酥炸魚等上百道現炒泰菜無限供應，吸引不少美食創作者前往開箱朝聖，在社群上引發廣泛討論。

No.7 Coco Brother 椰兄（網路聲量：1,313筆） 從新北三重三和夜市販售泰式椰子冰淇淋起家的「Coco Brother 椰兄」，成功轉型為充滿南洋海島度假風的個人獨享式泰菜品牌。 椰兄打破傳統泰菜必須多人合菜分食的限制，主打單人也能輕鬆享用的精緻木盤定食與單人南洋風味鍋物。 店內裝潢融入茅草屋吧檯、椰子樹與泰國嘟嘟車元素，除了厚切多汁的椒麻雞與下飯的打拋豬定食外，以天然椰子殼盛裝、口感綿密清爽的招牌「椰子冰淇淋」更是每桌必點的靈魂甜品，深獲學生與單身小資族青睞。

No.6 鍋泰暖泰式南洋鍋物（網路聲量：1,411筆） 發跡於彰化員林、原名為「鍋泰山」的「鍋泰暖泰式南洋鍋物」，是近年快速崛起的平價南洋個人火鍋連鎖品牌。 主打328元起的平價套餐，湯頭標榜採用泰國進口香料與100%椰漿熬製，涵蓋招牌叻沙、冬蔭功酸辣鍋與黑鑽松露椰奶湯等濃郁風味。 內用即享鮮蔬火鍋料自助吧、麻辣鴨血、打拋豬肉飯，以及明果泰式奶茶霜淇淋與南洋水果冰淇淋無限享用。 品牌更以「壽星幾歲就送幾片肉」的專案活動在社群引發熱議，成為家庭為長輩慶生的大熱門。

No.5 帕泰家 Baan Phadthai（網路聲量：1,415筆） 由豆府餐飲集團引進的「帕泰家 Baan Phadthai」，泰文原意為「河粉的家」，曾連續六年榮獲曼谷米其林必比登推薦。 帕泰家堅持呈現曼谷精緻街頭風味，招牌「泰式炒河粉」嚴選18種辛香料調製星級醬汁，大火翻炒出濃郁鑊氣；此外，以新鮮甘藍葉包裹十多種配料的「帕泰家甘藍手卷」、裝飾吸睛的「鳥籠芋絲炸雞翅」與每日限量供應的「厚工芋香金磚」，兼具視覺美感與道地層次，在各大百貨商場門市始終維持穩健的高人氣與好口碑。

No.4 NARA Thai Cuisine（網路聲量：1,547筆） 創立於2003年的曼谷知名泰菜「NARA Thai Cuisine」，接連12年獲選《Thailand Tatler》最佳泰國料理餐廳，進軍台灣後展店規模持續擴大。 NARA以正統皇家食譜呈現酸、辣、甜、鹹的細膩平衡，招牌菜包含金錢蝦餅、曾獲選全球50大美食榜首的瑪莎曼牛肉、黃咖哩軟殼蟹以及台灣限定的椰絲香柚魚。 門市長期累積高度忠誠客群，近期更透過與全家便利商店跨界聯名推出個人鮮食與泰奶甜點，成功掀起全台超商開箱試吃熱潮，帶動話題聲量顯著攀升。

No.3 泰滾泰式火鍋 Rolling Thai（網路聲量：1,795筆） 將店內打造為「都市南洋海灘」度假氛圍的泰滾，是許多年輕族群與上班族聚會慶生的首選名單。 店內以大草蝦熬煮的冬蔭功與甘甜椰奶雞雙香鴛鴦鍋著稱，搭配桌邊現下的飛魚卵旗魚漿、酥脆泰拳蝦餅與浮誇的2公升泰奶塔，話題性十足。 此外，泰滾於2026年5月在台北內湖開出全新子品牌「泰滾mini」，打破以往高單價共鍋限制，改走個人主餐搭配豐富自助吧吃到飽路線，以458元起的親民價位成功搶攻個人鍋物市場，創造新一波討論熱潮。

No.2 饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳（網路聲量：4,276筆） 身為餐飲巨頭饗賓集團旗下的精品泰菜品牌，饗泰多主打「一桌吃遍泰國各區特色料理」，將泰北涼拌、泰中咖哩與泰南火烤海鮮融於一堂。 店內風格明亮活潑，餐點具備饗賓體系優異的合菜分量，並貼心提供辣度客製化與泰國香米無限續點。 包含厚達2公分的「冠軍月亮蝦餅」、濃郁滑順的「黃咖哩軟殼蟹」與「厚煎海鮮烘蛋」皆長年熱銷。 近一年更攜手知名經典動漫《中華一番！ 》展開聯名合作，將劇中七星刀雷恩的名菜「頂級炸蟹斗」實體重現，掀起二次元動漫迷與老饕們的瘋狂打卡討論。

No.1 瓦城泰國料理（網路聲量：4,570筆） 全台深耕超過30年、擁有超過60間分店的瓦城泰國料理，憑藉長年累積的品牌實力與高度網路討論，強勢奪下全台泰式連鎖餐廳聲量冠軍寶座。 瓦城長年屹立不搖的關鍵，在於獨家建立的「爐炒廚房連鎖規格化（KOS）」系統與「廚務十一級臂章制度」，確保全台各門市在酸度、辣度與鑊氣掌控上達到高度一致。 經典的「原味月亮蝦餅」、「綠咖哩椰汁雞」、「檸檬清蒸魚」與「摩摩喳喳」始終是台灣消費者聚餐的不敗指標。 實際查詢網路評價，老饕表示「月亮蝦餅必點，外皮酥脆蝦味也滿重的。 綠咖哩雞微辣下飯，個人很喜歡。

松阪豬軟嫩多汁，有炭烤的香味，配上洋蔥跟沾醬滿好吃的，整體用餐體驗很棒，店員也很親切的幫忙拍照，品質穩定偶爾會想再回訪」、「餐點超下飯，剛好飯還無限續，整體用餐心情愉快給推」、「月亮蝦餅、松阪豬肉每次來都必點，在這裡開了很久的瓦城，大概每年會來吃個1-2次，在餐廳選擇豐富的這一帶，想聚餐又不想吃的太負擔的一個選擇」、「蝦煲口味重印象深刻好吃，月亮蝦餅厚實美味，摩摩喳喳消暑，服務親切」、「整潔乾淨、服務優良、上菜迅速、餐點美味」、「餐廳空間舒適，每道料理都很美味，服務也很用心」、「雖然稍貴，但是菜色整體來說還不錯。 適合好友聚會的好地方」。 ​ 文章來源：網路溫度計​