雞蛋價格再度上漲，受到連日高溫導致產蛋率下降，再加上進入換羽期、颱風帶動民眾提前採買等因素，台北市蛋商公會宣布，本周雞蛋價格每台斤調漲3元，產地價從36.5元提高至39.5元，批發價則由46元升至49元，來到近2年新高。 台北市蛋商公會常務監事劉威志指出，由於近期老母雞換羽、天氣炎熱等因素，影響雞蛋產量下降，又遇上颱風導致民眾備貨的預期心理，刺激買氣稍漲，然而產量還尚未恢復。 根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示，目前雞蛋每日生產量約12萬3000箱，較上周減少500箱，若以每箱約200顆計算，約少了10萬顆。

農業部日前也表示，雞蛋近期受高溫氣候、產能調節及飼料價格等多重因素影響，產量確實有所減少，但並非規模性缺蛋，整體供需與價格仍在合理波動範圍，短期較吃緊的主要是可供洗選的規格蛋，一般傳統散裝雞蛋供應，受到的影響相對有限。 也有蛋農指出，近期部分產區供應，確實有進一步降低，產量下滑才是這波蛋價上漲的主要原因。