高雄夏季农产盛事「大岗山龙眼蜂蜜文化节」今（8）日起一连两天在阿莲区大岗山如意公园热闹登场，今年迈入第26年，开幕首日即吸引大批民众涌入，蜂潮市集、蜂人秀、贺蜜闯关及特色美食轮番登场，现场甜蜜气氛满点。 其中，高雄市政府农业局携手阿莲区农会及在地鸡排店推出限量「龙眼蜜盐酥鸡」，将高雄评鉴龙眼蜜搭配台式盐酥鸡，咸香与蜜甜交织的创新吃法成为现场最夯话题。 高雄市政府农业局表示，大岗山龙眼蜂蜜以香气浓郁、风味纯正深受消费者喜爱，也是高雄重要农产品牌。 今年受到暖冬、高温及少雨等气候因素影响，龙眼开花状况不稳定，蜂蜜产量较去年同期明显减少，也让今年产出的龙眼蜜更显珍贵。

25名高雄首选评鉴蜜得主出炉 15、16岁青年蜂人接棒传承养蜂产业尽管面对气候挑战，蜂农仍细心照料蜂群、坚持品质。 经仪器检验及专家官能品评等多重评鉴，今年共选出6名特等奖及19名头等奖，共25名「高雄首选」评鉴蜜得主。 每一瓶蜂蜜都经过严格把关，并采用蜂巢造型品牌包装及产地溯源设计，让消费者买得安心，也让高雄优质蜂蜜品牌持续受到市场肯定。 今年文化节最大亮点之一，就是「龙眼蜜盐酥鸡」。 农业局与阿莲区农会携手在地知名鸡排店，将香纯浓郁的高雄评鉴龙眼蜜淋上现炸盐酥鸡，咸、香、甜三种滋味碰撞，迅速吸引现场民众排队尝鲜，也让传统农产品跨界融入年轻世代喜爱的台式美食，创造另类「蜂」味话题。 除了美食创意，今年活动也聚焦养蜂产业的世代传承。

由阿莲区农会辅导的阿莲区养蜂产销班第一班「岗发蜂蜜」，第三代蜂人堂姐妹、16岁王俞絜与15岁王品婷首度成为文化节活动焦点。 两人从小跟着家中长辈进出蜂场，学习认识蜂群、采蜜及蜂场管理，暑假期间更主动投入蜂场工作及活动服务，以实际行动接下家族养蜂事业的接力棒。 农业局指出，青年蜂人的加入不只是家族产业的延续，更象征新世代对农业的认同与投入。 通过年轻人的创意与活力，让传统养蜂技术与现代行销、饮食文化产生更多可能，也为高雄养蜂产业的永续发展注入新能量。 本届大岗山龙眼蜂蜜文化节除了蜂蜜展售及「蜜汁盐酥鸡」等特色美食，现场还有蜂人秀、贺蜜闯关、蜂产业静态展及限额「蜜境导览」，让民众从吃蜂蜜、买蜂蜜进一步认识养蜂产业与蜂蜜文化。

农业局表示，「大岗山龙眼蜂蜜文化节」是高雄「夏祭新鲜市」8月重要农产活动，欢迎民众把握8月8、9日周末假期走访阿莲大岗山，在品尝高雄优质龙眼蜜的同时，也以消费支持在地蜂农，感受大岗山独有的夏日「蜂」潮。 更多活动信息可至「大岗山龙眼蜂蜜文化节」Facebook粉丝专页查找。 第三代蜂人阿莲区养蜂产销班第一班，岗发蜂蜜16岁王俞絜（左一）、15岁王品婷（右一），与农业局长姚志旺、高雄市长参选人赖瑞隆合影。 （图/高市农业局提供）