新闻正文
2026客家悦读节「用文学寻味右堆」系列活动持续展开,由高雄市政府客家事务委员会指导、财团法人高雄市客家文化事务基金会主办、日阅书局运行,今(1)日推出首场走读活动「六龟、美浓-台湾茶之路」,带领民众深入东高雄客庄,通过制茶体验、茶香料理、农村采果与茶席文化,感受六龟、美浓丰富的自然风貌与客家文化底蕴。 手揉山茶、茶香料理、芭乐采果一次体验 感受右堆人文魅力高雄市客委会主委杨瑞霞表示,高雄客家文化事务基金会长期深耕右堆地区田野调查与人物采访,去年出版《寻味右堆》,记录在地农人与土地故事,今年则通过系列活动,实践「以走寻味、用阅读链接土地」的理念。
此次特别以饮食文化为主轴,串联六龟与美浓百年制茶历史,也让民众看见青年返乡耕耘、推动客庄永续发展的成果。 活动首站来到六龟新发地区的「欣园制茶」,由今年获选全国百大青农、也是六龟首位获此殊荣的型农徐盛旸亲自导览,带领参与者体验手工揉茶,感受茶叶在掌心翻转、释放香气的制茶工艺。 午餐则安排茶乡特色料理,将山茶融入各式佳肴,包括茶叶蛋、茶叶炸虾饼、红烧茶叶扣肉、茶叶冰淇淋,以及梅子鸡腿、龙须菜、大胖笋等在地食材,搭配白茶、红茶与茶叶米乓,让民众从味蕾认识六龟茶文化的多元魅力。
下午一行人前往美浓中兴里的「禾亩农场」,由型农李立贵带领体验芭乐采果,并分享芭乐加工利用及食农教育成果,现场也提供芭乐芯茶与现打芭乐汁,展现农村六级化产业的创新发展与永续价值。 行程最后走访「杉林道之驿」,了解客庄特色饮食文化,并由美浓「涌泉茶业」第六代传人詹帛勋冲泡百年山茶,以茶会友;现场搭配杉林「进香饼舖」特制迷你客家新丁粄,让参与者在茶香与糕点交织中,细细品味右堆客庄的人情味与慢活风情。 财团法人高雄市客家文化事务基金会表示,「2026客家悦读节-用文学寻味右堆」系列活动将持续推出,第二场走读预计9月13日前往甲仙、杉林,通过在地料理与文化体验,带领民众深入探索客庄故事。
由于名额有限,欢迎民众踊跃报名,通过阅读与旅行,一同发现东高雄客庄的文化魅力。