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行政院会讨论食安法修法草案,针对源头管理与异常通报等五大方向进行强化。 桃园市副市长苏俊宾发声示警,以近期中联将黄豆允收热损率从 0.5% 放宽至 5%(高达 10 倍)引发苯骈芘(BaP)超标为例,强调食安法第 42 条规范的「原因消失」不能仅凭单一项目复验合格就允许重新上架。 苏俊宾指出,近期问题油品苯骈芘(BaP)致癌物超标只是最后呈现的「果」,根本原因在于厂商于源头放宽黄豆允收标准,导致原料品质早已堪虑。 针对问题油品重新上架的风险评估,不能仅针对单一超标项目进行复验,应将其他多环芳香族碳氢化合物、真菌毒素、重金属,以及酸价、过氧化价等油质劣化指针等,纳入重新上架的检验评估项目。
针对食安法修正草案第 42 条有关问题产品下架与处置规范,苏俊宾强调,问题油品苯骈芘( BaP)超标,这只是最后呈现的「果」,依据卫生福利部调查显示,问题产品背后的「因」很有可能是厂商在去年就放宽黄豆允收标准,原料的品质已经堪虑。 未来新食安法第 42 条「原因消失」的定义必须从严审查,原本的超标项目再检验一次符合即可,而是再次确认、追溯其发生的原因可能带来的危害,几个可能的风险项目可能要一并来查看比较妥当。 唯有完全满足所有危害项目的检验条件后,方可批准重新上架,避免产品屡次出包冲击国人对政府的信任。 此外,针对食安事件的防范,苏俊宾也呼吁中央应「不待修法、立即运行」。
中央与地方政府应尽速创建第三方检验与即时通报机制,并完成食安信息揭露与数据介接平台,在时间赛跑中第一时间阻绝问题产品流入市面。 本次食安法修法涵盖源头管理、制程管理、异常通报、品质管理及数字治理等五大内核维度,最受民众关注的焦点在于问题油品经过回收后,究竟符合何种门槛才能重新上市。 依据行政院最新指示,重新上架审查机制将彻底摆脱过去「单一项目合格即放行」的旧思维,未来卫福部等主管机关将严格实施全方位的危害风险评估。 通过食安法第 42 条的精准修订,结合中央与地方政府建置的数字数据介接平台,不仅能提高异常通报的即时性,更能确保消费市场中的每一滴食用油都具备完整可追溯性与权威安全认证。
对此,行政院长卓荣泰对此明确回应,有关油品是否能重新上架,一定要确保没有任何安全疑虑,应纳入所有应考量项目,研议最妥善的处置方式。