中联油品事件引发全国食安风暴，台中市长卢秀燕上周日19日宣布将号召各县市不分政党，21日召开「县市长反毒油在线国是会议」，短短时间即获17县市积极响应，其中更有9位县市长本人亲自参加。 卢市长21日主持会议最终凝聚10大共识，将向中央反映地方建言，呼吁中央尽速查明事件原因、创建重大食安事件标准作业进程、强化源头管理与流向追溯，完善检验、通报及补偿机制，中央与地方携手精进食安制度，守护全民健康。

卢市长表示，会中多数县市一致认为，重大食品安全事件攸关全民健康及民生物资供应，中央应比照天然灾害处理模式，在第一时间成立中央应变中心，统一掌握信息、发布决策及对外说明，创建即时、透明的信息公开机制，让地方政府同步掌握最新信息，也让民众充分了解事件进度、安定民心。 此外，与会县市也建议，《食品安全卫生管理法》修法应纳入「全揭露、全下架」原则，凡涉及食品安全风险，应完整公开产品流向信息，并全面下架相关产品，保障民众知情权与健康安全。

此外，现行制度缺乏中央跨部会信息集成，与会县市建议中央集成卫福部、农业部、财政部等跨部会数据，建置完整食品流向追溯、预警及信息集成系统，平时即掌握重要民生物资的生产、销售及流向信息，一旦发生事件即可快速提供地方政府查核及下架，缩短问题产品流通时间；同时检讨现行过度依赖业者自主管理及自主通报制度，创建政府与业者共同管理机制，并强化第三方检验通报、定期稽查及风险预警制度，全面提升食品安全管理量能。 卢市长表示，多位县市也建议，中央应研议受影响下游业者的融资、减税等配套措施，协助降低重大食安事件带来的冲击。

此外，目前事件究竟源于原物料或制程问题仍待厘清，若属原物料问题，应全面强化边境检验及源头管理；若属制程问题，则应创建制程规范及查验制度，从源头防范风险。 她强调，地方政府长期站在食安事件第一线，累积许多实务经验，期待中央尽速召开全国食安国是会议，邀集中央部会、地方政府、产官学界及专家学者共同检讨制度、推动修法及体制改革，创建更完善的食品安全管理机制，避免重大食安事件一再发生，共同守护全民健康。

这次在线国是会议共17位县市首长或代表参与并逐一发言，包含台中市长卢秀燕、台北市长蒋万安、基隆市长谢国梁、新竹县长杨文科、新竹市长高虹安、彰化县长王惠美、云林县长张丽善、嘉义市长黄敏惠、连江县长王忠铭、新北市副市长刘和然、桃园市副市长王明巨、苗栗县副县长赖香伶、南投县副县长王瑞德、花莲县副县长颜新章、台东县副县长王志辉、金门县副县长陈祥麟、宜兰县秘书长吴志宏。