以「台湾好生活，团结拚未来」为主题，民进党举行一年一度全国党代表大会，先由行政院长卓荣泰发表施政成果，他也特别提及近期持续延烧的致癌油风暴。 行政院长卓荣泰说：「我们会提出《食安法》的整体修法，来明确中央与地方的权限，以及未来通报的机关的各种即时的责任跟义务，而且市面上所有发生问题，以及查获的各种批号的油品，也会在明（20）日完成全面的检验报告。 」卓荣泰预告，行政院将推动《食安法》大修法，朝向强化源头管理、制程管理等五大方向，20日也会公布所有问题油品的检验报告，力求让民众安心。 总统府秘书长潘孟安则表示，希望中央、地方一起合作，避免类似事情再度发生。

总统府秘书长潘孟安表示，「食安关切到人民的食品安全，关切到人民的健康，我想这一点，我还是要再次地重申总统府的态度，就是赶快中央、地方大家一起合作，有相关的责任，将来一定要究责。 」而迎战年底九合一大选，兼任民进党主席的总统赖清德在全代会上，也亲自把战旗授予19位党籍县市长参选人，并提点三大原则，强调从政者应该「爱民如亲」。 总统兼民进党主席赖清德表示，「政治的本质就是爱民如亲，为政者要以温暖的心、亲切的行动，来赢得人民的信赖，如此才能让台湾人民清楚知道，选择民进党就是选择稳健改革，选择更好的生活，选择台湾持续向前走。

」至于全代会重头戏，改选党内权力内核中常委、中执委与中评委的结果，将牵动民进党未来2年的派系结构与竞合，以及赖清德争取2028连任的布局。