以「台灣好生活，團結拚未來」為主題，民進黨舉行一年一度全國黨代表大會，先由行政院長卓榮泰發表施政成果，他也特別提及近期持續延燒的致癌油風暴。 行政院長卓榮泰說：「我們會提出《食安法》的整體修法，來明確中央與地方的權限，以及未來通報的機關的各種即時的責任跟義務，而且市面上所有發生問題，以及查獲的各種批號的油品，也會在明（20）日完成全面的檢驗報告。 」卓榮泰預告，行政院將推動《食安法》大修法，朝向強化源頭管理、製程管理等五大方向，20日也會公布所有問題油品的檢驗報告，力求讓民眾安心。 總統府秘書長潘孟安則表示，希望中央、地方一起合作，避免類似事情再度發生。

總統府秘書長潘孟安表示，「食安關切到人民的食品安全，關切到人民的健康，我想這一點，我還是要再次地重申總統府的態度，就是趕快中央、地方大家一起合作，有相關的責任，將來一定要究責。 」而迎戰年底九合一大選，兼任民進黨主席的總統賴清德在全代會上，也親自把戰旗授予19位黨籍縣市長參選人，並提點三大原則，強調從政者應該「愛民如親」。 總統兼民進黨主席賴清德表示，「政治的本質就是愛民如親，為政者要以溫暖的心、親切的行動，來贏得人民的信賴，如此才能讓台灣人民清楚知道，選擇民進黨就是選擇穩健改革，選擇更好的生活，選擇台灣持續向前走。

」至於全代會重頭戲，改選黨內權力核心中常委、中執委與中評委的結果，將牽動民進黨未來2年的派系結構與競合，以及賴清德爭取2028連任的布局。