「挽きたて・打ちたて・茹でたて」のそばを提供する「ゆで太郎」を展開する株式会社ゆで太郎システムは、2026年11月6日（金）、東京都足立区鹿浜に「ゆで太郎 環七鹿浜店」をオープンいたします。

今回の出店は、足立区出身の当社代表取締役・池田智昭にとって、念願の故郷への出店となります。環七鹿浜店は、36席の客席と14台の駐車スペースを備えた24時間営業のロードサイド店舗です。店内には製麺室を設け、ゆで太郎ならではの店内製麺と、じっくり煮込んだ「もつ煮」をご提供します。朝食やランチ、お仕事合間の食事から深夜の夜食まで、時間帯を問わずいつでも気がるにお立ち寄りいただけます。

ゆで太郎 環七鹿浜店開店

■ 24時間、そばも、もつ煮も。日常使いできる一軒に

環七鹿浜店では、ゆで太郎のそばメニューと、もつ次郎のもつ煮を中心としたメニューを一つの店舗でお楽しみいただけます。

さっと食事を済ませたい朝や昼はもちろん、しっかり食べたいときや、帰宅が遅くなったときなど、その日の時間や気分に合わせてご利用いただけます。

営業時間は平日・土曜・日曜・祝日ともに24時間。時間を気にせず立ち寄れる店舗として、地域にお住まいの方をはじめ、周辺を車で移動される方など、幅広いお客様の利用を想定しています。

ゆで太郎 環七鹿浜店外観

■ 24時間いつでも寄り添う「おすすめ利用シーン＆メニュー」

【早朝・朝食】一日の始まりに、お得でおいしい朝ごはん

＜おすすめメニュー＞

朝そば玉子・朝食カレーセット

＜ポイント＞

「朝そば（玉子）」は、生玉子と温泉玉子からお好みで選べ、かき揚げをわかめに変更することもできます。その日の気分に合わせて楽しめる、

朝にぴったりの一杯です。

さらに、朝食セットは500円から。カレーセットやかき揚げ丼セットは各500円と、お得にしっかり朝食をとりたい方にもおすすめです。

朝そば玉子

朝食ミニ野菜かきあげ丼セット

朝食ミニカレーセット

【昼・ランチ】働くお父さんも大満足！しっかり食べたいお昼に

＜おすすめメニュー＞

ミニかつ丼セット・満腹かつ丼セット

＜ポイント＞

人気のカツ丼と、店内製麺のそばを一緒に楽しめる「ミニカツ丼セット」。丼もそばも食べたいという方にぴったりの、満足感のあるセットです。

「ミニでは物足りない」という方には、フルサイズのカツ丼もご用意。午後の仕事に向けて、しっかりお腹を満たしたい方にもおすすめです。

ミニかつ丼セット

満腹かつ丼セット

ミニカツカレーセット

満腹カツカレーセット

【夜・深夜】仕事帰りに、温かいもつ定食

＜おすすめメニュー＞

もつ煮定食・もつ炒め定食

＜ポイント＞

じっくり煮込んだ柔らかなもつを楽しめる「もつ煮定食」と、もつを野菜と一緒に香ばしく炒めた「もつ炒め定食」。どちらもご飯がすすむ、食べ応えのあるメニューです。

24時間営業なので、仕事帰りの夕食はもちろん、夜勤の合間や深夜にしっかり食事をとりたい方にもおすすめです。

もつ煮定食

もつ炒め定食

合い盛りもつ定食

【休日・ご家族で】家族みんなが好きなものを楽しめる

＜おすすめメニュー＞

ミニのり弁セット・薬味そば

＜ポイント＞

休日は、ご家族でのご利用もおすすめです。

がっつり食べたいお父さんには丼とそばのセット、軽めに食べたいお母さんにはそば単品など、それぞれの好みやお腹の空き具合に合わせてメニューを選べます。

お子様と料理をシェアしながらのお食事も大歓迎。駐車場も備えているので、ご家族でのお出かけ途中にも気軽にお立ち寄りいただけます。

ミニのり弁セット

薬味そば

月見とろろそば

肉茄子そば

■ 店内製麺で提供する「ゆで太郎」のこだわり

店舗内に製麺設備を設置し、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たてにこだわっています。

【挽きたて】そば粉55％、豊かな風味を楽しむ

挽きたてのそば粉を55％使用。そばの香りや風味を大切にし、毎日食べても飽きのこない味わいを追求しています。

【打ちたて】各店舗で毎日製麺

ゆで太郎では、各店舗に製麺機を設置し、毎日店内でそばを製麺しています。店舗で製麺することで、新鮮なそばを提供しています。

【茹でたて】茹でたてならではのコシ

茹でたてならではのコシと、つるりとしたのどごしが特徴です。お客様においしい状態で召し上がっていただけるよう、ご注文をいただいてから茹でたてを提供します。

環七鹿浜店でも、この“三たて”を大切に、店内製麺のおいしいそばをご提供します。

ゆで太郎 環七鹿浜店内観

■ 代表取締役 池田 智昭 コメント

いつかは生まれ育った足立区に店を出したいと思いながら、気づけば22年が経っていました。ようやく念願がかなって、うれしく思っています。足立区には昔からの友人や知人もたくさんいますので、恥ずかしいお店にはできませんね。地元の皆さんに『ゆで太郎ができてよかった』と言ってもらえるよう、しっかりとしたお店にしていきたいと思います。

■ 店舗概要

店舗名：ゆで太郎 環七鹿浜店 オープン日：2026年11月6日（金） 住所：〒123-0864 東京都足立区鹿浜3-2-20 営業時間：24時間営業 席数：36席 駐車場：14台

【会社概要】

社名：株式会社ゆで太郎システム 代表者：代表取締役 池田 智昭 本社所在地：東京都品川区西五反田2-29-5日幸五反田ビル3F 設立：2004年8月11日 事業内容：「ゆで太郎」のフランチャイズチェーン本部および直営店の運営、加盟店への商品供給、加盟店への運営指導（コンサルティング） URL：https://yudetaro.jp/