バー限定のウィンターパフェ2種類

【2026年11月2日】ヒルトン東京（東京都新宿区、総支配人フィリックス・ブッシュ）1階セント・ジョージ バーと2階バー＆ラウンジZATTAでは、11月13日（金）より、ウィンターシーズンにふさわしいバー限定の夜パフェ2種類を¥2,900～にてご用意いたします。苺や柚子など冬に旬を迎える果実を主役に、濃厚なチョコレートやシャンパンジュレを組み合わせたパフェは、トンカ豆やローリエのほのかな香りとともに、幾層にも重なる味わいや食感の変化をお楽しみいただけます。ディナーの後のご褒美としてはもちろん、グラスを片手に楽しむ大人のデザートとしてもおすすめです。ライブミュージックが流れるムーディーなバーで、冬の夜を優雅に彩るパフェタイムをご堪能ください。

ルビ・ドール

ルビ・ドール ¥2,900

苺とチョコレートの黄金の組み合わせでご用意する華やかなパフェ。バニラやアーモンドを思わせる甘い香りが特徴のスパイス、トンカ豆を利かせた苺のコンポートに、カカオ64％のダークチョコレートを使用した濃厚なクレムー、ほのかな塩味がアクセントのホワイトチョコレート＆ライスクリスピーを重ねました。トップにはチョコレートサブレや2種類のマカロン、ダークチョコレートのキャラメルガナッシュ、フレッシュな苺をあしらい、甘みと酸味、さまざまな食感が織りなす味わいをお楽しみいただけます。仕上げに金箔を添え、フェスティブシーズンにふさわしい装いに仕上げました。

ブラン・ド・セゾン

ブラン・ド・セゾン ¥3,000

柚子の爽やかな香りと、白いスイートポテトのモンブランクリームが冬らしいパフェ。ローリエがほのかに香るシャンパンジュレに、フレッシュオレンジや柚子のソルベ、ココナッツソルベを重ね、柑橘の清々しい酸味とまったりと優しい甘さを楽しめる一品です。トップにはベイクドバニラクリームやサブレ・ブルトンでコクと食感のアクセントを添え、ホワイトチョコレートの雪の結晶やフリーズドライ苺をまとったメレンゲをトッピングしました。

ホテル1階セント・ジョージ バーは格式ある英国調のバー。世界中のワイン、コニャック、ウィスキーと洗練されたクラシカルカクテルからイノベーティブカクテルまで幅広くお楽しみいただけます。お好みのドリンクを片手に洗練されたジャズの音色に耳を傾ける上質な大人のバータイムをお過ごしいただけます。ホテル2階ダイニングフロアTSUNOHAZUに位置するバー＆ラウンジZATTAは中央に光の層が幾重に埋め込まれたバーカウンターを配し、深紅の壁が印象的な空間です。バーテンダーが腕を振るうエンターテイメント性のあるカクテルと毎夜開催されるライブミュージックやDJライブをお楽しみいただけます。

『冬の夜パフェ』 概要

会場：セント・ジョージ バー（1階）、バー＆ラウンジZATTA（2階）

期間：11月13日（金）～

営業時間：

セント・ジョージ バー

18:00～24:00（金・土・祝前日～25:00） 12/24、25、31はパフェの提供除外日となります。

バー＆ラウンジZATTA

11:00～23:00（金・土・祝前日～24:00） 12/24、25はパフェの提供除外日となります。

※ZATTAのパフェ提供時間は17:00～

※セント・ジョージ バーはライブ演奏時、カバーチャージ¥1,500を頂戴します

料金：ルビ・ドール ¥2,900、 ブラン・ド・セゾン ¥3,000

※税金、サービス料を含みます

ご予約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/parfait

ヒルトン東京について

ヒルトン東京は、ホテルチェーン ヒルトンのブランド、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツの１つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー＆ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン＆バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計25室、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jpをご覧ください。

ヒルトンについて ヒルトンは、世界144の国と地域に9,400軒以上（約140万室）のホテルを展開する、ホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。「地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続ける」という創業時のビジョンのもと、100年以上にわたり、40億人以上のお客様をお迎えしてきました。Great Place To Workと米フォーチュン誌による「働きがいのある会社」ランキングで第1位に選出されるなど、世界約50万人のチームメンバーにとって最良の企業文化の実現を目指しています。ゲストエクスペリエンスの向上にも注力し、デジタル・キーの共有、自動の無料客室アップグレード、コネクティングルームの確約機能など、業界をリードするテクノロジーを導入しています。28のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では9ブランド・38軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」は2億6,000万人以上の会員を擁し、公式チャネルから直接予約されたヒルトン・オナーズ会員は、宿泊やお金では買えない体験などに交換できるポイントを獲得できます。無料のヒルトン・オナーズ・アプリ（日本語）から予約、客室選択、チェックイン、デジタル・キー（国内の一部のホテルでは未導入）をご利用いただけます。

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