雜糧行業者提及，「鐵桶的油我們是擺在柱子那邊，然後因為現在都沒有了，我那邊又空空的，我就把一般的我們的米酒放鐵桶油的那邊。 」週末下午，雜糧行業者忙著清點店內商品，貨架上一應俱全，不過就是唯獨少了大桶的大豆沙拉油，而且過去店內一次叫貨就是10桶，如今卻是一桶難求。 雜糧行業者說道，「一般商家來我們店裡，我們都說沒有，因為我們也叫不到貨，有炸物的店家他們都比較需要，甚至於他們還去買小桶的代替。 」光是這3個月內，雜糧行的進貨價格就上漲近3成，何時能恢復販售也還是未知數，而下游業者狀況更誇張。 地瓜球業者表示，「以前我記得最便宜的時候，一桶大概500塊以內，現在要1000多。

」成本飆高、業者直呼吃不消，這回市場變動，主因就在中聯油脂自從苯駢芘超標案後就停工，但統計，過去每個月國內民生用沙拉油產量約2.51萬公噸，其中中聯就占33%，約8300公噸，如今成為大缺口。 雖然經濟部擴大開放進口，也要求台糖增產，卻再遇到阻礙，日前台糖公告招標，對外採購3000噸粗油原料，結果10月中旬結標，卻因為沒有廠商投標而宣告流標。 砂糖事業部副執行長顏政偉說明，「高雄市政府要求提供粗油的廠商，要明白地告訴大豆的來源、船期還有熱損率等，要時間讓他們去準備，第2次重新招標是11月。 」台糖解釋，因為新規定上路、廠商尚在整理資料，如果重新招標成功，預計可補充市場7到800噸產量。

不過學者也提醒，中東戰爭影響，加上下游搶貨，粗油的市場行情早就被向上拉抬，台糖末端售價卻持續被壓低，恐怕影響下一回招標以及整體營運體質。 中央大學台經中心執行長吳大任指出，「我們可以要求台糖盡量把價格壓低，但是它的價格本來就是要隨著它的原物料的波動，來調整它的價格。 」學者提醒，如今大桶的大豆沙拉油缺貨，直接衝擊外食族群，近年消費者物價指數漲幅、主要就是受到外食費用高牽動，應該盡速解決避免連鎖、漲價效應。