三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田 俊)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」の2階「ヤエスパブリック」に2023年の3月から「POPUPラーメン」が出店しております。11月1日から「POPUPラーメン」の第12弾としてミシュランガイド北海道2017特別版に掲載された「札幌飛燕」。

■店舗のご紹介

ミシュランも獲得した当店の自慢のラーメンは、魚介と鶏白湯が絶妙なバランスでブレンドさせた当店のスープはさっぱりとしながらも濃厚な美味しさ。また、焦がしラード風味の「我流札幌ラーメン 飛塩」は、濃厚鶏白湯と札幌ラーメンが融合した奇跡のラーメン。優しいのに奥深い「魂を込めた飛燕のラーメン」を是非ご賞味あれ！ ★店舗公式サイト https://www.hienn0301.com/

■メニューのご紹介

〇我流札幌塩らーめん 味玉入り １２５０円

〇我流札幌辛塩らーめん 味玉入り１４００円

〇我流札幌味噌らーめん 味玉入り１２５０円

〇我流札幌辛味噌らーめん 味玉入り１４００円

■POPUPラーメンのご紹介

「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMEN WALKING」の出店店舗です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。

「RAMEN WALKING」とはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです！その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。

【出店概要】

名称 ：POPUPラーメン

出店日程：第12弾「札幌飛燕」は2026年11月1日（日）～2027年2月28日（日）

出店予定 第13弾は3 月1日から出店します。 営業時間：11:00～23:00 無休

所 在 地：東京都中央区八重洲二丁目北地区

メニュー：下記メニューをご参照ください（すべて税込）

我流札幌塩らーめん １１００円

我流札幌塩らーめん 味玉入り １２５０円

我流札幌塩らーめん 特製 １６００円

我流札幌辛塩らーめん １２００円

我流札幌辛塩らーめん 味玉入り １４００円

我流札幌辛塩らーめん 特製 １７５０円

我流札幌味噌らーめん １１００円

我流札幌味噌らーめん 味玉入り １２５０円

我流札幌味噌らーめん 特製 １６００円

我流札幌辛味噌らーめん １２００円

我流札幌辛味噌らーめん 味玉入り １４００円

我流札幌辛味噌らーめん 特製 １７５０円

他、ご飯ものとサイドメニューとトッピング各種

公式ホームページ：https://popupramen.com/ 店舗X（旧Twitter）：https://twitter.com/popup_ramen

店舗Instagram：https://www.instagram.com/popup_ramen/

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【取材について】

取材のご希望は事前にメールにてご連絡をお願いいたします。

メディア担当：米原 E-mail：yonehara@ramenwalking.com