フランスの上質な素材と国内の旬な味わいを知り尽くし、丁寧なモノづくりにこだわる「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」(以下、リベルテ)は、クリスマスの食卓を華やかに演出するバラエティ豊かなクリスマスケーキの予約販売を11月1日より開始いたします。 フランスプレミアムショコラブランド「ヴァローナ」と「ショコラトリー・ドゥ・オペラ」 のショコラを使用したクリスマスショコラケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」、そして毎年予約完売している大人気の苺のクリスマスケーキ「フレジエ・ノエル」は、苺を増量し、デコレーションもパワーアップして販売いたします。

クリスマスが待ち遠しくなるワクワク感たっぷりの ‟見て楽しく、食べて幸せを感じる“ クリスマスケーキを、ぜひ大切な方と一緒にお楽しみください。

<お引渡期間> 12月23日(水)～25日(金)

※ ご予約は、11月1日(日)より店頭またはお電話でお受けいたします。

二人のシェフが生み出す至福の味わい、

フランスと日本のこだわりの食材に受け継がれる想いを込めて。

毎年多くのお客さまにご好評いただいておりますクリスマスケーキ。今年は、フランス高級ショコラブランドなどをはじめとする素材に加え、私たちが創業以来大切にしてまいりました「手作りへのこだわり」「フランスの伝統を受け継ぐ製法と本場の味わい・スタイル」を長年守り続けてきた初代シェフ パティシエ・勝俣了亮と、現シェフ パティシエ・中内晶大の二人が監修し、お客さまにお届けすることとなりました。リベルテが大切にしてきた伝統と、二人のシェフそれぞれの技術と感性が重なり合う、今年ならではのクリスマスケーキです。

フレジエ・ノエル

「フレジエ・ノエル」

価格： 8,856円(税込) フルサイズ

4,968円(税込) ハーフサイズ

リベルテ冬の1番人気フランス版ショートケーキ「フレジエ」をたっぷりの苺と華やかなクリスマスデコレーションで彩りました。バタークリームの優しい甘さに苺の甘酸っぱさが魅力の「フレジエ・ノエル」。

リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー東京本店シェフパティシエ 中内 晶大 監修

ブッシュ・ド・ノエル

「ブッシュ・ド・ノエル」

価格：7,020円(税込) フルサイズ

4,320円(税込) ハーフサイズ

仏ブランド「ヴァローナ」のカカオ80%の力強いショコラと、「ショコラトリー・ドゥ・オペラ」のカカオ73%の華やかなショコラにマンダリンとパッションフルーツの爽やかな酸味を重ねたムースショコラの「ブッシュ・ド・ノエル」。

河口湖「エスペランス」オーナーシェフ(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー初代シェフ) 勝俣 了亨 監修

＜リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー＞

2018年に株式会社リベルテジャポンを設立、同年3月に東京吉祥寺に本店を、続く10月に京都店をオープンしました。2023年にはクロワッサンとカヌレ専門店として京都清水店を開業し、現在国内に3店舗を展開しています。

パリの本場の味わいをお届けするため、フランスから直送される小麦粉やフランス産のAOPバター・塩等、パンやスイーツに欠かせない素材を厳選。創業以来、素材の品質はもちろん、一つひとつ丁寧に手作りする製法と対面販売を通じたお客様とのコミュニケーションを大切にしてまいりました。

2025年には、フランス老舗製粉会社「ムーランブルジョワ社」より、日本国内唯一のパートナーと認定されております。また、全国の百貨店で開催される「フランス展」への出展をはじめ、日本国内で展開するフランスブランドへの製造・商品開発支援など、フランスとの深いつながりを活かした取り組みも積極的に行っております。

「フランスと日本の美味しい食材を使ったパン・スイーツを世界へ発信！」をコンセプトに、日本国内のお客さま、世界各国から日本に訪れるお客さまにもリベルテの味わいをお楽しみいただいております。これからもフランスと日本の魅力溢れる食材を融合させ、皆さまにリベルテならではの美味しい味わいをお届けできるよう、一層工夫してまいります。

＜東京本店＞

東京本店

●店名：リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー東京本店

●住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3

●TEL：0422-27-6593

●営業時間：1F 9:00～19:30

2F 9:00～19:00 (LO18:30、ランチ11:00～15:00)

●席数：2Fカフェ 約60席

●定休日：無休

●HP・SNS各種：HP https://www.libertejapon.com/

Facebook https://www.facebook.com/LiberteJapon/

Instagram https://www.instagram.com/LiberteJapon/

＜京都店＞

京都店

●店名：リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー京都店

●住所：京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院

●TEL：075－366－4361

●営業時間：ショップ・カフェ 9:00～19:00 (カフェ LO18:30）

●席数：約70席

●定休日：無休

●HP・SNS各種：HP https://libertejapon.com/kyoto/

Facebook https://www.facebook.com/LiberteJapon/

Instagram https://instagram.com/libertejapon.kyoto/

＜京都清水店＞

京都清水店

●店名：リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー京都清水店

●住所：京都市東山区清水2-208-9

●TEL：075－606-4030

●営業時間：8:00～17:00

●店内イートインスペースあり

●定休日：無休

●HP・SNS各種：HP https://libertejapon.com/kyoto-kiyomizu/

Instagram https://www.instagram.com/libertejapon.kiyomizu/

本プレスリリースについての問い合わせ先

株式会社LIBERTE JAPON (リベルテジャポン:株式会社ネクスレイ100%子会社)

住所：東京都千代田区霞が関3-2-1霞ヶ関コモンゲート西館35階

メールアドレス: liberte@nexray.jp

TEL：03-5157-8880 担当：鈴木 めぐみ、堀 利理(ほりとしただ)