MIREIN薬膳講座

世田谷区瀬田（二子玉川）で1997年から続く料理教室MIREIN（主宰：ミレイ／国際中医薬膳師・薬膳茶師）は、2026年10月、学芸大学の「GAKUDAI COLLECTIV KITCHEN」に新たな拠点を開設しました。二子玉川の教室とあわせた2拠点で、季節の薬膳講座を開講します。通いやすい会場を選んで受講いただけます。

■ 新拠点開設の背景

近年、ご自身の身体のために料理を学びたいと、薬膳講座を受講される方が増えています。お仕事帰りに、毎日の食事からご自身を養う時間を持ちたいという声に応えて、二子玉川の教室に加え、駅から歩いてすぐの学芸大学に2つめの拠点を設けました。どちらの会場にも夜の回があり、通いやすい方を選んで受講いただけます。

二子玉川教室学芸大学教室レッスンの様子レッスンの様子２

■ 講座の内容

講座は、その月のテーマと季節に合わせてブレンドした薬膳茶を淹れるところから始まります。お茶を飲みながら、その季節に身体に起きやすいことと食材の考え方を学び、そのあとテーマに合わせた3〜4品の料理を作ります。最後は作った料理を皆様で味わいます。スーパーで手に入る身近な食材を使い、お家でも再現できるようお伝えしています。薬膳をはじめてみたい方にも取り組みやすい内容です。

教室で使用する生薬例講座のはじめに淹れる季節の薬膳茶

■ 11月のテーマ「乾燥の季節に寄り添う」

空気が乾き、肌や喉の乾燥が気になりはじめる季節。薬膳の考え方をもとに、乾燥の季節に寄り添う食材の選び方と組み合わせをお伝えします。

献立：豚肉のソテー白い舞茸ソース／れんこんとあさりのスープ／蜂蜜とさつまいもの米粉蒸しケーキ／季節の薬膳茶

豚肉のソテー白い舞茸ソースれんこんとあさりのスープ蜂蜜とさつまいも米粉蒸しケーキ毎月の薬膳茶

■ 開催概要（2拠点）

【二子玉川・本拠点】MIREIN教室・世田谷区瀬田（二子玉川駅から徒歩12分）

11月28日（土）10:00〜13:00

11月29日（日）10:00〜13:00／18:00〜21:00

【学芸大学・新拠点】GAKUDAI COLLECTIV KITCHEN（学芸大学駅から徒歩7分）

11月20日（金）18:00〜20:00

11月21日（土）11:00〜13:00

12月18日（金）18:00〜20:00

12月19日（土）11:00〜13:00

料金：1回10,000円（税込）※両会場共通

定員：各回10名

お申込み

二子玉川 MIREIN HPの申込フォームより

https://www.mirein.club/

学芸大学 Peatixより

https://peatix.com/event/5249038

■ 主宰プロフィール

ミレイ（国際中医薬膳師・薬膳茶師）

主宰：ミレイ（国際中医薬膳師・薬膳茶師）

東京都出身。学生時代に中国哲学やアニミズムを学ぶ。12歳のとき父の仕事で過ごした香港で、養生が根づいた暮らしに触れたことが薬膳の原点。茶道、板前の修業、料理教室の講師を経て、1997年に世田谷区二子玉川で料理教室MIREINを開く。現在は、和食と中華の基礎を順を追って学ぶ「守破離コース」と「薬膳講座」の2コースを主宰している。

【主な実績】

・料理教室MIREIN主宰（1997年〜）、のべ5,000人以上に料理を指導

・世田谷区ビジネスプランコンテスト2025 優秀賞（オリジナル薬膳茶「世田谷ひらく茶」5種）

・世田谷区教育委員会、二子玉川まちづくりセンターの講座講師

・再春館製薬所 webマガジン『私らしく。』「不調を整える薬膳ごはん入門」に薬膳料理を掲載（2026年）

■ 本件に関するお問い合わせ

料理教室MIREIN 担当：ミレイ

電話：090-9967-4811

メール：mirein00301@gmail.com