世界のファッションと食の最先端でもあるNYをはじめとする海外のフードカルチャーやライフスタイルを発信し続け、東京の街に新しい食事のシーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社では、シフォンケーキ専門店「MERCER bis」より、クリスマスを華やかに彩る期間限定シフォンケーキのご予約を2026年10月28日（水）に開始いたします。

MERCER bisが贈る、2026年のクリスマス限定シフォンケーキ。皆様の心に残る素敵なクリスマスになるよう願いを込めて、特別にアレンジした2種類のケーキをご用意いたしました。

ご家族や、恋人、ご友人など様々なシチュエーションを彩るMERCER bisのシフォンケーキと共に、年に一度の特別なひとときをお過ごしください。

・生キャラメルXmasシフォンケーキ

MERCER bisオープン以来、愛され続けている定番フレーバー"生キャラメルシフォンケーキ"。

米粉を使用したシフォン生地は、ふわふわなだけでなく、しっかりと水分を含んだもっちりとした口当たりで、甘さ控えめながらもコクのある濃厚な生クリームに包み込まれています。

たっぷりとかかったほろ苦い生キャラメルソースは、ゴールドのラメを散りばめてクリスマスに相応しい装いに。香ばしいアーモンドスライスを合わせ、食感のアクセントを加えました。 トップにはクリスマスリースをイメージし、甘酸っぱい苺やラズベリー、生クリームを彩り豊かに飾り付け、華やかなデコレーションに仕上げています。

・苺と紅茶のXmasシフォンケーキ

紅茶の香りがふんわりと広がる、MERCER bisならではのしっとりふわもち食感のシフォン生地に、甘酸っぱいベリーソースとホワイトチョコレートをほんのり効かせたクリーム、オリジナルブレンドの生クリームを合わせました。

ホワイトチョコレートのやさしい甘さとベリーの甘酸っぱさが紅茶の豊かな風味と調和し、上品でまろやかな味わいに。トップには苺やラズベリーなどの赤い実をあしらい、クリスマスらしい赤と白のコントラストが目を引く、特別な一品に仕上げました。

⚫︎商品概要

・生キャラメルXmasシフォンケーキ

価格：5,600円

・苺と紅茶のXmasシフォンケーキ

価格：6,900円

⚫︎オプション

・リップクッキーセット

価格：800円

セット内容：リップクッキー/ゴールドキャンドル(5本)/チョコペン白(湯煎不要)

※リップクッキーは「Happy Birthday」or「無地」の選択が可能です。

⚫︎ご予約方法

【ご予約期間】 2026年10月28日(水)〜

【商品受け渡し・当日販売期間】 2026年12月19日(土)～12月25日(金)

【ご予約方法】

・オンライン予約：ご予約はこちら

※オンライン予約の場合は、事前決済となります。

※事前予約は定数に達し次第、受付を終了いたします。

※当日販売は数に限りがございますので、予めご了承ください。 ※宅急便などでの配送サービスはございません。予めご了承ください。

※当日販売期間中は通常商品の販売はございません。

⚫︎SHOP情報

・MERCER bis 渋谷店

【住所】 渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1F

【電話番号】03-6809-0682

【お渡し時間】11:00~21:00

【定休日】 施設の定休日に準ずる

【HP】https://mercer-bis.com/

【ご予約・オンラインストア】https://www.tablecheck.com/ja/mercer-bis-ebisu/reserve/message

【Instagram】@mercer__bis

・二子玉川店(グリーンハウスbyマーサーブランチ内)

【住所】 世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋 南館7F

【電話番号】03-3700-4551

【お渡し時間】11:00~21:00

【定休日】 施設の定休日に準ずる

【HP】https://mercer-bis.com/

【ご予約・オンラインストア】https://www.tablecheck.com/ja/mercer-bis-ebisu/reserve/message

【Instagram】@mercer__bis