横浜・東京を中心に約50店舗の飲食店を展開する株式会社First Drop(本社:神奈川県横浜市神奈川区、代表取締役:平尾 謙太郎)は、2026年10月29日(木)午前11時、中目黒駅南改札から徒歩約15秒の場所に「 鮨とラーメン うおがしや 中目黒」をグランドオープンいたします。

市場から仕入れる旬の鮮魚を使った赤酢握りと、削りたての鰹節が香る「追いがつおラーメン」。一貫と一杯、それぞれにこだわりを込めた食事を、中目黒駅前で気軽にお楽しみいただけます。

オープンを記念し、10月29日(木)~31日(土)、11月2日(月)~4日(水)の計6日間、「追いがつおラーメン+赤酢握り5貫セット」を、通常価格1,500円(税込)のところ、特別価格1,000円(税込)でご提供いたします。各日200食限定です。※11月1日(日)は休業いたします。

■鮨をつまむ、出汁をすする。一貫と一杯、どちらも主役。

鮨を一貫つまみ、魚の旨みを味わう。続いてラーメンをすすり、鰹出汁の香りを楽しむ。

「鮨とラーメン うおがしや」が届けたいのは、そんなふうに鮨とラーメンを行き来しながら、それぞれのおいしさを堪能できる一食です。

豊洲市場と横浜中央卸売市場の買参権を持つ強みを生かした、本格的な赤酢握り。そして、鮨とともに味わう ことを考えて仕上げた、魚介の旨み豊かなラーメン。一貫にも、一杯にも、本気を込めて。日本の食文化である鮨とラーメンを、日々のお食事として気軽に楽しめるお店を目指します。

■削りたての鰹節が香る「追いがつおラーメン」

魚介の旨みを重ねたスープに、削りたての鰹節を加えて仕上げる「追いがつおラーメン」。 食べる直前に広がる鰹の華やかな香りと、スープに溶け込む旨みが特長です。鮨をつまみながら、出汁をすする。その楽しみ方を支える、うおがしや自慢の一杯です。

■旬の鮮魚と赤酢のシャリを楽しむ「赤酢握り5貫」

豊洲市場と横浜中央卸売市場から仕入れる旬の鮮魚を赤酢のシャリと合わせ、職人が一貫ずつ丁寧に握ります。鮮魚のおいしさと赤酢の風味が調和する握りを、5貫の盛り合わせでお楽しみいただけます。 ※ネタは仕入れ状況により変更となる場合がございます。

■ オープン記念キャンペーン概要

看板商品の「追いがつおラーメン」と「赤酢握り5貫」を一度に楽しめるセットを、6日間限定の特別価格でご提供いたします。

対象商品：追いがつおラーメン+赤酢握り5貫セット

通常価格：1,500円(税込)

オープン記念価格：1,000円(税込)

販売数：各日200食限定

提供期間：2026年10月29日(木)~31日(土)、11月2日(月)~4日(水)

※11月1日(日)は休業いたします。

中目黒にお住まいの方、お勤めの方、駅をご利用の方に、日々のお食事として親しんでいただけるお店を目指 してまいります。 鮨をつまむ、出汁をすする。うおがしやの「一貫と一杯」を、ぜひこの機会にお楽しみください。

姉妹店のご紹介

うおがしやは、東京・横浜の各エリアでも展開しています。お近くの姉妹店にも、ぜひお立ち寄りください。

【東京都】 鮨とラーメン うおがしや 新橋 |店舗・アクセス

鮨とラーメン うおがしや 渋谷 |店舗・アクセス 鮨とラーメン うおがしや 大井町 |店舗・アクセス 【神奈川県】 鮨とラーメン うおがしや 本店(横浜中央卸売市場内) |店舗・アクセス

鮨とラーメン うおがしや 野毛 |店舗・アクセス

鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町 |店舗・アクセス 鮨とラーメン うおがしや みなとみらい一番街 |店舗・アクセス 巻き鮨・中華そば うおがしや 横浜ランドマークタワー店 |店舗・アクセス

※メニュー・価格・営業時間は店舗により異なります。今回のオープン記念キャンペーンは中目黒店限定です。

■2年で8店舗展開。今後100店舗展開も視野に

2024年8月3日の1号店「鮨とラーメン うおがしや 新橋」のオープンから、1年弱で5店舗を展開（業態転換を含む）。新規出店も続々と決定しています。今後は、日本の食文化である「鮨」と「ラーメン」を同時に楽しめる唯一無二の業態として、100店舗規模の多店舗展開も視野に、出店を加速してまいります。また、フランチャイズ加盟店の募集中です。ご興味をお持ちの企業さまは、下記よりお問い合わせください。

お問い合わせはこちら

FC加盟・採用・物件情報等

【出店済み店舗】

・鮨とラーメン うおがしや 新橋

・鮨とラーメン うおがしや 渋谷

・鮨とラーメン うおがしや 大井町

・鮨とラーメン うおがしや みなとみらい一番街

・鮨とラーメン うおがしや 横浜ランドマーク

・鮨とラーメン うおがしや 野毛

・鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町

・鮨とラーメン うおがしや 本店（横浜中央卸売市場内）

店舗概要

店名：鮨とラーメン うおがしや 中目黒

所在地：〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-7-5 Aoihouse nakameguro Sビル1F

アクセス：中目黒駅 南改札から徒歩約15秒

定休日：無休（正月などを除く）

席数：16席

株式会社 First Dropについて

株式会社 First Dropは、「魚の本当の美味しさを、もっと多くの人へ。」を掲げ、横浜・東京を中心に多様な飲食店を展開しています。市場で目利きした魚を、その魚に最もふさわしい形で届けることにこだわり、伝統を守りながらも新しい価値を生み出す挑戦を続けています。また、「1つでも多くの旨いを、正しく食の場へ」、「1つでも多くの成長の場を、関わる全員へ」という想いのもと、食を通じて人と地域に価値を届ける企業として事業を展開しています。

会社概要

会社名：株式会社 First Drop 代表者：代表取締役 平尾 謙太郎 本社所在地：神奈川県横浜市神奈川区山内町１－１横浜中央市場水産棟 コーポレートサイト：https://firstdrop.jp/

本件に関するお問い合わせ先

株式会社 First Drop 担当 MAIL：10002.hashimoto@firstdrop.jp