飲食店を運営する株式会社THAN（本社：京都府京都市、代表取締役：織田 裕貴）は2026年11月17日（火）、創作チーズ料理と原価でドリンクが楽しめるビストロ「原価ビストロチーズプラス 高知」（高知県高知市帯屋町2丁目2番13-3 PICCOLOビル1・2階）をオープンします。

オープンに先立ち、11月16日（月）にメディア様向けの内覧会を開催しますので、是非ご参加くださいませ（詳細はページ最後に記載）。

創作チーズ料理を提供する本格ビストロ

■高知の吞んべえ大歓喜！飲む人も飲まない人も両方お得

京都発祥で関西を中心に店舗を展開する「原価ビストロチーズプラス」 は、「チーズ+何か」をコンセプトにフレンチの技法を使った創作チーズ料理店です。当店の最大の特徴は、ハイボール＝64円～、サワー＝75円～、生ビール＝260円、なみなみスパークリング＝539円というほぼ原価でお酒を提供していることです。

この度、酒類消費量が全国トップクラスを誇る高知県に、四国初出店となる店舗をオープンします。さらに、ソフトドリンク（6種）は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。

チーズは、フランスやイタリアなど世界各国から約10種類をそろえています。生地を切るとチーズが流れ出す不動の人気ナンバー1の 「生ハム温玉シカゴピザ」（2,398円）をはじめ 、チーズの種類を選べる「チーズフォンデュ」（2種、1,595円～）、フライドポテトの上にチェダーチーズと半熟卵、さらに削りたてのパルミジャーノをたっぷりかけた「天使のチーズフライドポテト」（990円）など創作チーズ料理をラインナップ。赤ワインソースがジューシーな赤身肉の旨味を引き立てる「厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース」（2,189円）、パルメザン・レッドチェダー・グラナパダーノの3種類のチーズをトッピングした「チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ」（1,639円）など約70種類のメニューをご用意しています。お通しは、550円で自家製フォカッチャが食べ放題です。

看板メニュー「生ハム温玉シカゴピザ」(2,398円)約120種類お酒を全て原価で提供

当店では、お酒は原価、ソフトドリンクは1円という、思わずメニューを二度見してしまいそうな価格でドリンクを提供しています。物価高などで財布の紐が堅くなりがちですが、価格を気にせずお酒やお食事を楽しんでいただきたいと思います。

■フードメニューのご紹介（一部）

シカゴピザ、チーズフォンデュなどの創作チーズ料理から肉料理、デザートまで、約70種類そろえています。

チーズプラスのオードブル盛り合わせ(990円)生ハムとマスカルポーネフルーツ(1,089円)

天使のチーズフライポテト(990円)クワトロチーズフォンデュ(1,859円)

厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース(2,189円)チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ!(1,639円)

■ドリンクメニューのご紹介（一部）

550円のお通し(フォカッチャ食べ放題付き)をいただくことで、約120種類のお酒をほぼ原価、ソフトドリンクは1円でご提供します。

ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワインも豊富にそろえています。2時間の飲み放題は990円～。

【アルコール】

・ハイボール 64円～

・サワー 75円～

・生ビール 260円

・カクテル 156円～

・焼酎 86円～

・ボトルワイン 2,200円～

・なみなみスパークリングワイン 539円

・グラスワイン(赤・白) 315円～

【ソフトドリンク】

・コーラ

・ジンジャーエール

・オレンジジュース

・グレープフルーツジュース

・カルピス

・ウーロン茶

各種1円

※価格は全て税込

■店舗概要

店名 ：原価ビストロチーズプラス 高知

所在地 ：高知県高知市帯屋町2丁目2番13-3 PICCOLOビル1・2階

電話番号：088-854-3305

営業時間：平日＝17：00～23：30

土曜・日曜・祝日＝11：30～15：00、16：00～23：30

席数 ：76席（テーブル66席・カウンター10席）

※別途、テラス席あり

客単価 ：3,000円

店舗面積：約41坪

定休日 ：不定休

■会社概要

社名 ：株式会社THAN（サン）

代表取締役：織田 裕貴

本社所在地：京都市下京区立売西町66 京都証券ビル405

設立 ：2017年4月2日

業務内容 ：飲食店運営（全41店舗）

飲食店コンサルティング

SNS運営サポート

インバウンド事業

運営店舗 ：原価ビストロチーズプラス（10店舗、FC14店舗）

Cheese Plus PIZZA&GRILL (2店舗)

原価酒場けいすけ（1店舗）

肉屋の台所 京都木屋町ミート（1店舗）

sinoa（1店舗）

Italian bar Kyoto kimuraya（1店）

てんぷぅ（1店舗）

FULL MOON（1店舗）

～京to串to揚～ 和紋（1店舗）

と（1店舗）

四五＝ノ（1店舗）

NO LIMIT（1店舗）

中華ダイニング きょうか亭（1店舗）

ITALIAN BAR CORNI（1店舗）

京風おでんto寿司 みちしるべ（1店舗）

酒場 あかり堂（1店舗）

炊と酒SUITO（1店舗）

ウェブサイト：https://than.co.jp/

■メディア内覧会のお知らせ

開催日時：11月16月（月）14：00スタート ※所要時間約1時間半

開催場所：原価ビストロチーズプラス 高知

（高知県高知市帯屋町2丁目2番13-3 PICCOLOビル1・2階）

内容 ：店舗・料理撮影

店舗・メニュー説明

試食のご提供

担当者インタビュー

お申し込みフォーム：https://forms.gle/EF9c9w33hWk4E1Wf7

誠にお⼿数ではございますが、ご参加いただける方は下記にご記入のうえ

10⽉13日（金）17：00までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。

※ご都合が悪い場合は、別日程でもご取材いただけます。スケジュール等ご相談ください。

『株式会社THAN』 広報事務局

担当：岡本

TEL：06-4708-3766

EMAIL：pr@raple.co.jp