1947年創業。鹿児島の食品メーカー・株式会社ヒガシマル（本社：鹿児島県日置市）は、めんに鹿児島県産黒豚ラード使用した新商品『ヒガシフーズ 油そば5食 にんにくしょうゆ』『ヒガシフーズ 油そば2食 にんにくしょうゆ』を2026年11月2日（月）より全国スーパー等で発売いたします。

今回は、「まずは手軽に試したい」層に向けた〈2食パック〉と、「家族で楽しみたい・ストックしたい」層に向けた〈5食パック〉の 生活スタイルに合わせて選べる2タイプを新たに展開。市場の多様化するニーズに応えるラインアップとして、より幅広いお客様にご利用いただける商品となりました。

▼「ヒガシフーズ 油そば2食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら

https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5250/

▼「ヒガシフーズ 油そば5食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら

https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5162/

商品開発の背景 ～「外食クオリティの背徳の旨さを、日常の食卓へ」～

左：2食パック 右：5食パック

当社の強みを生かした商品作り

自宅で手軽に満足感のある一杯を楽しめる商品として、 「外食クオリティの背徳の旨さを、日常の食卓へ」をテーマに開発を開始しました。

即席めんは自社基準で“中太麺”と呼べるレベルの食べ応えを追求。 製麺工程では、中心まで熱が通らず「麺の芯がゴワつく」などの課題が発生し、 蒸し・フライ温度の最適化に約2年を要しました。さらに、めんに鹿児島県産黒豚ラードを練り込むことで、噛むほどに広がるコクと香りを強化し、油そばならではの“背徳感のある旨さ”を引き出しています。

スープは、にんにく・ねぎの香味油としょうゆ粉末を組み合わせ、 最後の一口まで飽きない中毒性のある旨味を目指しました。濃厚な味わいを求める層に向けて、香り・旨味・食べ応えのバランスを徹底的に磨き上げました。

また、生活スタイルに合わせ、 “まずは試したい”2食パック と “ストックしたい”5食パック の 2タイプを新たに展開することで、より幅広いニーズに対応しています。

事前調査 ～油そば にんにくしょうゆについて聞きました～

お酒との相性が良いとご評価いただきました！

鹿児島中央駅で実施されたイベント内でのアンケート調査（2026年9月実施・89名対象）では、78％の方（69名）が「相性が良い」と回答しました。

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• 調査主体：株式会社ヒガシマル

• 調査期間：2026年9月5日、9月6日の2日間

• 調査対象：KYT鹿児島読売テレビ主催イベント「黒フェス」来場者のうち、ヒガシフーズの油そばの調理品を購入し、実際に食べた方

• 調査人数：89名

• 調査方法：飲食後の対面アンケート調査

※「油そばと一緒に飲みたいお酒は？」は複数回答形式

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油そばと一緒に飲みたいお酒は？

1位・ビール

2位・ハイボール

3位・チューハイ、サワー

※複数回答形式

ビールとの相性が良いとの結果になりました。

「ヒガシフーズ 油そば にんにくしょうゆ」は

お酒との相性が高く、ビールとの組み合わせが最も支持されました。

商品の特長

・め ん

昔ながらの製麺技術を生かしつつ、タレにしっかり絡むよう設計した ちぢれ中太麺 を採用。 にんにくしょうゆの強い味に負けない存在感を持ち、混ぜるほど旨味が立ち上がります。

さらに、麺生地には 鹿児島県産黒豚ラード を練り込むことで、噛むほどに広がるコクと香りを強化しました。

・スープ

最後の一口まで飽きない“中毒性のある、にんにくしょうゆ味”

にんにくしょうゆをベースに、ポークのコク に 煮干し・かつおの魚介だし を合わせた粉末タイプ。濃厚でありながら重すぎず、太麺と絡むことで複雑な旨味が広がります。

・調味オイル

低温でじっくり引き出した “にんにく×ねぎ” の芳醇な香り

調味オイルは、にんにくとねぎを低温で丁寧に抽出することで、刺激ではなく旨みとして立ち上がる香りを追求しました。

麺にかけた瞬間、ガーリック＆ねぎの香りがふわっと広がり、食欲をそそるライブ感を演出します。

作り方（1人前）のご紹介

①麺を茹でる

お湯500mlを沸騰させ、麺を入れて軽くほぐしながらゆで時間4分を目安にゆでてください。

②湯切りする

ゆで上がった麺をザルにあげて、しっかりと湯切りします。※お湯はねに注意！

③器に麺を入れる

湯切りした麺を器に移します。

④粉末スープをかける

粉末スープを麺の上にふりかけよく混ぜます。

⑤できあがり

調味オイルをかけ、よく混ぜてお召し上がりください。

【アレンジ例】卵黄、ネギ、メンマ、チャーシューをトッピングして

油そば2食 にんにくしょうゆ

■内容量 81.4g（めん70g）×2袋

■ＪＡＮコード 4976740904204

■ＧＴＩＮコード 14976740904201

■荷姿 （81.4 g ×2袋）×（20×2合）

■標準小売価格 435円（税別）

■発売日 2026年11月2日（月）

■発売地区 全国

▼「油そば2食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら

https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5250/

油そば5食 にんにくしょうゆ

■内容量 81.4 g（めん70g）×5袋

■ＪＡＮコード 4976740904167

■ＧＴＩＮコード 14976740904164

■荷姿 （81.4 g ×5袋）×（6×3合）

■標準小売価格 945円（税別）

■発売日 2026年11月2日（月）

■発売地区 全国

▼「油そば5食 にんにくしょうゆ」商品ページはこちら

https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5162/

「ヒガシフーズについて」

「ヒガシフーズ」は鹿児島県日置市の食品メーカー：株式会社ヒガシマルのブランドです。

即席麺・皿うどん・カップスープ・乾麺を製造、販売しております。

■会社概要

名 称：株式会社ヒガシマル

住 所：鹿児島県日置市伊集院町猪鹿倉20

設 立：1979年10月2日

資本金：6億390万円

代表者：代表取締役社長 東 勤

■株式会社ヒガシマルHP

https://k-higashimaru.co.jp/

■「ヒガシフーズ」HP

https://k-higashimaru.co.jp/foods/

■「ヒガシフーズ」Instagram

https://www.instagram.com/higashifoods/