老屋留下來之後，誰讓故事繼續？ 在高雄橋頭糖廠，白屋藝術村園長林依璇、營運長洪毓伶用18年的經營，讓舊招待所與大樹周圍的空間，持續容納環境教育、藝術創作與青年工作。 她們曾靠外面的設計案支應場域，也在新空間整理完成後遭遇淹水與疫情。 對兩人而言，保存建築只是起點，真正的考驗，是讓地方持續有人使用、有人照顧，並長出新的生活。 從景觀調查到接手，把資源帶回地方 林依璇讀建築與古蹟維護，最初被白屋吸引的，是建築。 寬闊的跨距、梁柱與空間的構成，加上周圍的大樹，讓她看見這個地方可以承接的可能。 當時，兩人在景觀公司工作，因文化景觀調查與在地文史協會合作，開始認識糖廠。

洪毓伶回憶，捷運開通帶來人流，也讓地方支持者與當時主事者思考：舊建築再利用，能不能有更多選擇？ 2008年團隊承租、開始整理空間，以白屋為品牌展開營運，兩人也從初期便參與其中。 前九年是保存、整理與嘗試的階段。 電影、音樂會等活動逐一展開，卻未必能帶來足夠收入。 洪毓伶說，當時常在外面接建築規劃計畫或標案，再用收入支付白屋租金，投入場域的時間反而受到壓縮。 洪毓伶說，當時常在外面接建築規劃計畫或標案，再用收入支付白屋租金，投入場域的時間反而受到壓縮。 （風傳媒攝） 約2017年，隨著前期主事者的生涯規劃改變，兩人決定留下接手。 經營方向也隨之調整：把計畫與資源帶回地方，讓工作在場域裡發生。

從設計師轉成經營者，最大的改變，是交出圖面之後，還得面對空間每天如何運作。 設計背景也成為兩人的工作基礎：從理解建築、規劃空間，到把地方故事轉成活動與課程，都需要專業。 洪毓伶強調，乾淨的環境容易被視為理所當然，但維護之外，還得持續創造讓人願意走進來的內容。 抽一張卡，找到自己與糖廠的連結 白屋的環境教育，起於一個生活想像。 林依璇希望孩子能赤腳在草地奔跑、在大樹下生活，從身邊的環境學習。 團隊再把藝術家的觀察與表達融入教案，依學員年齡調整方式。 洪毓伶分享，一位義大利藝術家曾在工作坊介紹童年遊戲，團隊後來與他討論，將遊戲轉化為認識地方的卡牌。 參與者抽出角色、場景與動作，再走進糖廠尋找連結。

比起一次記住大量文史知識，她們希望孩子離開時，能記得一棵樹、一個地方角色，或一段自己參與的經驗。 白屋的環境教育，起於一個生活想像。 業主希望孩子能赤腳在草地奔跑、在大樹下生活，從身邊的環境學習。 （風傳媒攝） 「我們也沒有固定的路線。 」林依璇說，大家一起抽卡、設計散步路徑，在遊戲裡學習。 課程也逐步走出基地；當學校因時間或經費難以前來，她與洪毓伶便帶著教案到校推廣，讓環境學習不受限於能否到訪白屋。 剛打開空間，就遇上淹水與疫情 經營逐漸延伸，團隊又承租雨豆樹周圍的場域，整理劇場與宿舍空間。 但漂亮的大樹背後，也有現實難題：地勢與排水讓部分區域遇到大雨便可能淹水，整理好的地板、櫃子與物品，都可能受損。

洪毓伶回憶，新空間才開幕不久，疫情又讓原本準備展開的活動停下來。 修好了屋頂、準備把人帶進來，卻只能暫停，是一段難熬的經驗。 收入也會隨市場起伏。 林依璇觀察，戶外婚禮曾帶來需求，近年有人選擇只登記，也有人希望樹下證婚、室內用餐；戶外活動還得面對炎熱與下雨。 單一服務難以支撐長期經營，團隊因此結合課程、活動企劃、場地服務、企業合作，以及政府計畫與標案，持續尋找收入來源。 林依璇觀察，戶外婚禮曾帶來需求，近年有人選擇只登記，也有人希望樹下證婚、室內用餐；戶外活動還得面對炎熱與下雨。 （風傳媒攝） 她坦言，若不計政府補助，目前仍難達到損益兩平。 採訪開始前，兩人還在討論即將投標的案件。 照顧地方的理想，必須和每天的營運一起往前走。

青年一起使用，空間就有新的故事 雨豆樹旁的13間宿舍空間，逐漸迎來青年使用。 洪毓伶說，初期包括疫情期間，團隊以接近無償的方式分享空間，青年取得工作據點，也一起參與維護。 有人在這裡經營咖啡廳，與白屋合作，後來到老街開自己的店。 「感覺像是陪我們一起走。 」讓她感動的，是這些人願意留下來，共同使用、照顧空間。 橋仔頭白屋小檔案 橋仔頭白屋小檔案 董事長 郭哲雄 資本額 新臺幣500萬元 成立時間 2009年4月27日 主要產品／技術 歷史文化場域經營、文化創意活動策劃、地方創生、空間活化與再利用。

競爭優勢 以橋仔頭糖廠百年歷史場域為基礎，整合空間經營、文化體驗與地方產業資源，將歷史空間轉化為具有持續營運能力的文化生活場域，創造地方發展的新價值。 對想要創業者的一句話 洪毓伶：空間就是力量，善用場域就能創造改變與無限可能。 林依璇：讓10年後的你/妳，感謝現在不斷努力的自己！ 資料來源：林依璇、洪毓伶 地方關係也長出創作。 林依璇邀進駐藝術家參加興糖土地公生日辦桌，藝術家受到啟發，寫下劇本，後來發展為在雨豆樹下演出的環境劇場⟪后土祭⟫。 觀眾走進場景，地方信仰與藝術相遇，青年商品也一起參與，讓合作延伸到生活與經濟。 透過「小店仔青春會所」的課程與蹲點實作，團隊也教青年如何觀察、研究地方。

林依璇認為，成果不限於多少人留下；有人離開後，仍能帶著田調方法到其他地方工作，也有人透過新專案重新合作。 第三個九年，讓場域養活自己 談起接下來的「第三個九年」，洪毓伶希望場域價值被更多人看見，逐步具備養活自己的能力。 林依璇則期待，當環境、活動與體驗準備得更完整，參與者願意付費支持，也理解照顧土地需要投入。 從承租、整理、轉譯到地方創生，我們分享這一塊土地的「甜」，白屋的故事仍在繼續。 兩人想留下的，是有人持續在這裡學習、工作與共創的可能。 林依璇說：「那個結果不是我們獨有的，而是與大家一起共創共享的。 」