奇异果一年四季都很容易买到，酸甜多汁，不过每次吃之前都得拿刀削皮，对不少人来说有些麻烦。 尤其想把果皮削干净，又不想连果肉一起削掉，往往得花上一点时间。 日本生活网站实测一个不用拿刀削皮的方法，只要先把奇异果「整颗冷冻」，食用前再用流水稍微解冻，竟然只靠手指就能把果皮顺利剥下来。 奇异果别急着拿刀削皮 洗干净后「整颗冷冻」 首先将整颗奇异果用清水仔细洗干净，再使用厨房纸巾等将表面的水分擦干。 接着把奇异果装进食品用塑料袋中，再直接放进冷冻库，至少冷冻6小时以上。 实际取出冷冻后的奇异果时，整颗已经变得相当坚硬，这时还不能马上用手剥皮，还需要多做一个步骤。 冷冻奇异果拿出来怎么剥？

放在流水下冲「约1分钟」 把冷冻库里的奇异果取出后，直接放到流水下冲洗约1分钟，让表面稍微解冻。 过程中不需要使用太大的力气，就能继续用手将果皮剥除，相较于平常拿刀一点点削皮，处理起来相当简单。 奇异果两端硬硬的怎么办？ 再稍微退冰就能用汤匙去除 奇异果两端较硬的部位，刚从冷冻库取出时不一定那么容易处理。 原文作者将奇异果再放置一段时间自然解冻后，就能利用汤匙较轻松地将两端较硬的部分去除。 因此，如果只是想快速剥除大部分果皮，可以先利用流水让表面稍微退冰；如果想进一步处理头尾，则可以再多放一会儿，等果肉稍微变软后再处理。 冷冻奇异果吃起来如何？ 半解冻口感像「水果冰沙」 整颗冷冻后的奇异果，口感也和平常直接吃不太一样。

原文作者实际品尝后表示，内部仍带有类似冰沙般的冰凉脆感，而已经稍微解冻的外层果肉则比较柔软，形成不同的口感。 如果本来就喜欢吃冰凉水果，或觉得每次拿刀削奇异果很麻烦，不妨试试先将整颗奇异果洗净、擦干，放进冷冻库6小时以上，想吃时再以流水冲约1分钟。 除了可以直接享受冰凉口感，也能让原本麻烦的削皮步骤变得更加简单。 本文经授权转载自常春月刊（原标题：奇异果别再拿刀削！ 专家教「1招快速去皮」用手就能轻松剥下）。 延伸阅读：金黄奇异果比绿奇异果升糖更快？ 营养师解答 很多人都误会了