鱼类富含蛋白质及Omega-3脂肪酸，是许多家长替孩子补充营养的选择，不过，吃太多特定鱼种也可能带来健康风险。 中国上海近日传出一名2岁男童，连续8个月每周食用2至3次银鳕鱼，没想到健康检查发现血汞浓度超过参考值5倍，必须住院接受治疗。 专家提醒，部分大型深海鱼容易累积甲基汞，幼童若长期大量食用，可能影响神经系统发育，家长应特别留意。 2岁童每周吃银鳕鱼2至3次！ 血汞超标5倍住院治疗 根据《香港01》报导，中国上海一名家长自2025年12月起，陆续购买21盒标榜「儿童版」的南极银鳕鱼，每盒180公克，总计3.78公斤。

家长表示，2岁儿子每周吃约2至3次，持续8个月后，抽血发现血汞浓度高达27.78微克／公升，超过报导所采用的5微克／公升参考值5倍以上，经诊断后需要住院治疗。 男童家长表示，每次只让孩子吃一小块鱼肉，没想到仍出现血汞超标情况。 浙江大学儿童医院医师叶盛指出，依男童的食用量换算，一周摄取的鱼肉，可能相当于同年龄儿童4至5个月的建议摄取量。 银鳕鱼为何有汞中毒风险？ 专家揭大型深海鱼隐藏问题 银鳕鱼肉质细嫩、富含营养，经常被家长视为适合儿童食用的鱼类。 不过，市售银鳕鱼并非真正的鳕鱼，常见品种包括南极犬牙鱼及裸盖鱼等，部分属于食物链较高层级的鱼种，可能通过长期摄食其他鱼类累积甲基汞。

根据《TVBS》报导，中国农业大学副教授朱毅提醒，这类大型海鱼不适合幼童高频率食用。 若长期摄取过多甲基汞，可能对儿童大脑及神经系统发育造成影响。 不过，鱼类含有微量汞不代表一定会造成中毒，仍须综合评估实际汞含量、食用份量、频率及其他暴露来源。 儿童版银鳕鱼真的适合小孩吃？ 业者回应引发争议 涉事银鳕鱼由中国零售平台盒马贩售，生产商为青岛美厨食品有限公司。 家长质疑，产品标榜「儿童版」，容易让消费者误以为适合幼童经常食用。 对此，盒马客服表示，商品均通过相关检测，符合食品安全标准。 生产商则解释，「儿童装」主要是将鱼肉去皮、去刺，并采用独立小包装，方便料理，并非专门针对婴幼儿设计。

事件曝光后，部分中国电商平台已将相关商品下架，或移除「儿童」、「宝宝」等标示，避免造成消费者误解。 哪些鱼汞含量较高？ 专家点名5种鱼应特别注意 《香港01》引述香港食物安全中心数据，以下5类鱼种的汞含量通常较高，孕妇、备孕及哺乳妇女，以及婴幼儿、儿童应避免或特别注意摄取量。 1、鲨鱼：位于食物链顶端，容易累积较多甲基汞。 2、剑鱼：大型掠食性鱼类，汞含量通常较高。 3、旗鱼：部分大型旗鱼容易累积甲基汞，不适合幼童频繁食用。 4、金目鲷：部分深海鱼种可能含有较高浓度的汞。 5、部分鲔鱼：不同品种汞含量差异大，大型鲔鱼通常风险较高。 小孩吃鱼怎么吃才安全？

掌握3原则降低汞中毒风险 鱼类仍是重要的营养来源，家长不必因单一事件就完全停止让孩子吃鱼，但应注意以下原则。 首先，避免长期只吃同一种大型深海鱼，可以轮流选择鲑鱼、沙丁鱼、吴郭鱼等通常汞含量较低的鱼种。 其次，应依照孩子的年龄及体重控制食用份量，不要因产品标榜「儿童专用」就认为可以大量摄取。 最后，购买鱼类时应确认鱼种及来源。 若孩子曾长期大量食用高汞鱼类，或出现疑似健康异常，应由医师评估是否需要检查。 专家提醒，预防甲基汞暴露的关键不是完全不吃鱼，而是选择低汞鱼种、控制摄取量，并维持饮食多样化，才能兼顾营养与健康。