全国に75のホテル・宿・テーマパークなどを展開するGENSEN HOLDINGS株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：川﨑 俊介）は、2026年6月から始動している地域共創への取り組み「北陸ローカライズプロジェクト」の一環として、2026年11月6日(金)に大江戸温泉物語グループ初となる「カニの初競り」へ参加いたします。

さらに、翌11月7日(土)には「大江戸温泉物語Premium 山下家」（石川県加賀市）にて、競り落としたばかりのカニをお客様同士で競り合う「お客様参加型オークションイベント」を開催。落札されたお客様には、Premium 山下家の料理長が腕を振るい、ご提供いたします。

■本取り組みの3つのポイント

1.加賀の橋立漁港の「カニの初競り」へ大江戸温泉物語グループが初参加

石川県内でも有数の水揚げ高を誇る橋立漁港にて、11月6日(金)のカニ漁解禁に伴う初競りに大江戸温泉物語グループとして初めて参加いたします。

当日は弊社代表取締役の川﨑が市場に立ち会い、競り落としたブランドガニ「加能ガニ」を翌11月7日(土)にPremium 山下家へ直送いたします。

2.初競り参加記念！お客様参加型オークションを開催

11月7日(土)、Premium 山下家では初競り参加を記念し、前日6日(金)に競り落とした「加能ガニ」を対象とした「オークションイベント」を開催いたします。

競りの臨場感と美食体験が融合した、この日限りのプレミアムな一夜をお届けします。

【開催概要】

開催日程：

【競り参加】2026年11月6日(金)

【イベント開催・提供】2026年11月7日(土) ※天候・漁により順延

開催場所：大江戸温泉物語Premium 山下家

参加対象：2026年11月7日(土)に「Premium 山下家」へご宿泊のお客様（日帰り利用は 対象外）

ご参加方法や提供料理の詳細は公式サイトをご確認ください。

https://x.gd/abeeA

【企画に関するご案内】

・本オークションの対象は、「初競りで仕入れたカニを使用した特別料理」のお食事提供となります。衛生管理および飲食営業許可の都合上、生体・未加工状態でのカニ自体の販売やお持ち帰りはいたしかねます。

・水揚げ状況や競りの結果により、ご提供するカニの仕様（サイズ・杯数・調理法等）が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

・天候不良や海のシケにより漁および競りが延期となった場合は、本イベントの開催日程も順延いたします。開催可否や順延日程に関する最新情報は、当社公式ホームページ（https://x.gd/abeeA）にて随時ご案内いたします。

3.～地域共創～対話から生まれた「北陸ローカライズプロジェクト」第2弾が始動

GENSEN HOLDINGSでは、加賀エリア（山代・山中・片山津）に展開する8つのホテル・宿において、地域の個性と魅力を深掘りする「北陸ローカライズプロジェクト」を推進しております。

本取り組みは、地域関係者のみなさまへのご挨拶や対話の中で「もっと地のものの素晴らしさを直接お客様に届ける方法はないか」という熱い議論から誕生いたしました。単に食材を仕入れて提供するだけでなく、大江戸温泉物語グループとして「カニの初競り」に参加することで、北陸の競りの熱気と旬の味覚をダイレクトにお客様へお届けいたします。

【北陸ローカライズプロジェクトの歩み】

2026年6月【キックオフ】

支配人8名が加賀市内の伝統産業や漁港などを直接訪問する挨拶回りを実施。橋立漁港のみなさまからいただいた「地元を大事にしてくれるなら大歓迎。一緒に協力していきたい」という温かい声が本取り組みの原点となりました。

2026年7月【第1弾】

地元のアクティビティショップ、片山津温泉 総湯と連携した「柴山潟カヤック・サップ体験付きプラン」を販売いたしました。

2026年11月【第2弾（本件）】

11月6日のカニ漁解禁に合わせ、6月の対話で誓った「地元の本物を直接お客様へ届ける」約束を実現。橋立漁港の「カニ初競り」への参加と、館内でのイベント開催に至りました。

【橋立漁港について】

加賀温泉郷のすぐ側に位置する橋立漁港は、かつて北前船の拠点として栄えた歴史と自然豊かな港町です。特徴は「漁場と港が極めて近いこと」。漁に出た船が十数時間で帰港できるため、鮮度抜群な状態で魚介類が競りにかけられます。

春夏の潜水漁から秋の甘エビ、そして冬の最高級ブランド「ズワイガニ・香箱ガニ」まで、年間を通して海の幸が集まる漁港です。

【Premium 山下家】施設概要

大江戸カニづくしバイキングとプレミアムラウンジでくつろぐ温泉宿

温泉： 加賀の街並みを一望できる13階の絶景「天空露天風呂」をご用意。夕暮れから夜にかけての絶景が特におすすめです。

お食事： 焼き・蒸し・揚げなど、さまざまな調理法で味わう名物「大江戸カニづくしバイキング」を心ゆくまでご堪能いただけます。

プレミアムラウンジ： 約200年の歴史を感じる空間で、チェックイン時や湯上りにドリンクを無料で楽しめる「プレミアムラウンジ」を完備しております。

所在地： 〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-124

詳細： https://x.gd/abeeA

【会社概要】

■会社名：GENSEN HOLDINGS株式会社

■所在地：〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-21 銀座木挽ビル5階

■設立年月日：2017年12月5日（創業2001年11月）

■代表取締役：川﨑 俊介

■事業内容：全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開

（大江戸温泉物語グループとして全国75施設。2026年10月現在）

■URL：https://corporate.ooedoonsen.jp/