味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡周一郎、以下当社）は、主力商品「液体塩こうじシリーズ」の公式アンバサダーに料理研究家・リュウジさんを3年連続起用しております。この度、リュウジさん考案の新レシピ「豚こま塩鍋」を紹介するタイアップ動画が、10月24日（土）にYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」にて公開されます。また、今年度の取り組みを記念して、リュウジさんデザインの「液体塩こうじ」「減塩液体塩こうじ」限定ボトルを、2026年10月下旬より順次出荷開始いたします。

◆液体塩こうじシリーズでバズレシピ第3弾：https://www.hanamaruki.co.jp/ryujisan-buzzrecipe-03.html

※特設ページでのレシピ公開は10月26日（月）を予定しております。

■「液体塩こうじ」を使用した「豚こま塩鍋」のタイアップ動画が10月24日（土）公開

YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で2024年に公開された第1弾タイアップ動画「奇跡の塩こうじ唐揚げ」、そして2025年の第2弾タイアップ動画「塩豚汁」は、大変多くの反響をいただきました。第3弾となるタイアップ動画「豚こま塩鍋」は、10月24日（土）に同チャンネルで公開予定です。「液体塩こうじ」の効果で豚こまが柔らかくジューシーに、にんにくとニラのパンチが効いた一品です。

・YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」：https://www.youtube.com/@ryuji825

・第1弾タイアップ動画「奇跡の塩こうじ唐揚げ」：https://www.youtube.com/watch?v=m_JP_R9h32w

・第2弾タイアップ動画「塩豚汁」：https://www.youtube.com/watch?v=wprq8HAxYTc&t=755s

■料理研究家・リュウジさんを主役にした限定ボトルが再登場！

リュウジさんを主役にした「液体塩こうじ」限定デザインボトル

は、2024年度の発売以来、大変ご好評をいただきました。

3年目を迎える本年度も、「液体塩こうじ」と「減塩液体塩こうじ」の2種類のボトルで、リュウジさんのビジュアルを大きく掲載した限定デザインボトルの発売を決定いたしました。

限定デザイン ボトルは、10月下旬より順次出荷開始、数量限定で発売いたしたす。

■商品概要

・「液体塩こうじ 300ml」

・「減塩液体塩こうじ 300ml」

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。

ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。握りやすく、量が調整しやすいくびれのあるボトル入りです。

・「液体塩こうじ」ブランドサイト

https://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html