地域がつながるみんなの協同販売所運営室は、2026年11月3日（火・祝）、北鎌倉台商店街と吉ガ沢公園で「かまくら食の循環市 2026」を初開催します。

開催に向け、最新の出店・参加予定者と、ワークショップ・トークプログラムを発表します。 鎌倉市内を中心に、飲食店や生産者、資源循環や食育に取り組む団体、市民出店者など30組以上が「鎌倉のチベット」とも呼ばれる今泉台エリアに集結します。

公園で行うトークセッションでは、魚の伝道師・上田勝彦氏による「変わりゆく海と、どう向き合っていくべきか」をはじめ、八百屋と魚屋が商売を通じて感じることや、鎌倉での循環の実践、地方自治などをテーマに語り合います。太陽の力で調理するソーラークッキング、米糠を活かす温熱カイロづくり、簡易金継ぎなど、身近な素材と知恵を活かすワークショップも開催します。

おいしい料理やお酒、マーケットでの買い物を楽しみながら、食と地域のこれからを考える一日です。

開催時間は11:00〜16:00、入場無料。 ※一部のワークショップは有料・事前予約制

安心＆おいしい店が大集合。野菜や卵、お酒も

マルカマによる炭焼きも予定ナチュラルワインや日本酒、焼酎などアルコールも楽しめます

パンやお菓子など今泉台のNPOによるマルシェも同日開催

ハレトキや川田商店は野菜も販売公園でじゃがバターも

商店街には、鎌倉市内を中心に活動する店や生産者、市民が出店します。野菜や卵、調味料などの販売も予定しています。魚のアラや規格外野菜など、食材を活かす特別メニューも楽しめます。 おいしいものを囲みながら、つくる人や届ける人と話してみる。いつもの買い物から、一歩広がる出会いを楽しんでください。

出店・参加予定者

アナン＆まちの社員食堂／海とケチャップ／おいしい給食かまくら／おおはま／オノマトペのおやつたち／kaokamakura／鎌倉まちごとオーケストラ／kamika test kitchen/kombucha研究所／シェアパントリー／鈴木屋酒店／ZEROWASTE 川田商店／卵ラン農場ムラタ／晴レ時々野菜 ハレトキ ※飲食販売に限らず、ワークショップや活動紹介などの参加者を含みます。内容は変更になる場合があります。

北鎌倉台商店街 あとな／一丁焼きこたろう／Cailloux／サカナヤマルカマ／deux larmes Atelier & Gallery／NPOタウンサポート今泉台／野村珈琲／HAREYA／山や

循環ブース・関連企画 面白法人カヤック／家庭ごみを減らしたい／株式会社SlowFast／ゴミフェス532実行委員会／ソーラークッキング研究家 西川豊子／ファブラボ鎌倉＆キエーロ葉山／Megloo／リサイクリエーション慶應鎌倉ラボ

このほか、「めぐるマーケット」には市民出店者も参加します。

身近な素材と知恵を活かす、体験プログラム

ソーラークッキング

太陽の光を集め、その熱を利用して調理するソーラークッキング。講師は、ソーラークッキング歴30年の西川豊子先生です。当日は目玉焼きなどの調理を試しながら、日々の暮らしや防災にも役立つアイデアを学ぶことができます。

予約は不要。開催時間内は、いつでも参加・見学できます。

時間：11:00〜14:00頃

会場：吉ガ沢

公園講師：西川豊子先生

企画：おいしい給食かまくら

予約：不要 備考：天候により実施

米糠カイロづくり

米糠にハーブやお茶を合わせ、草花で染めた布を使って、自分だけの温熱カイロをつくります。米糠は笹屋米店が提供。お米を精米するときに生まれる米糠を、暮らしの中で活かす体験です。

時間：①11:00〜12:00 ②13:30〜14:30

会場：東京映画社（北鎌倉台商店街）

定員：各回8名 体験料：2,500円〜

予約：11:00の回は事前予約

企画：鎌倉まちごとオーケストラ

米糠提供：笹屋米店

予約先：鎌倉まちごとオーケストラ公式instagramより https://www.instagram.com/machiokeofficial/

※米糠を使った「ぴかぴか雑巾づくり」も随時開催します（体験料1,000円）。

簡易金継ぎ

漆を使わず、金色のパウダーで器を繕う簡易金継ぎを体験できます。銀継ぎも可能。

時間：①10:00〜12:00 ②14:00〜16:00

会場・企画：Piano&Design あとな（北鎌倉台商店街）

定員：各回5名料金：2,000円〜（器の大きさによる）

予約：要予約／090-5638-0149（田中）

お持ち帰り：①13:30頃 ②17:30頃

備考：1人1個まで。複雑な割れ方の器や大型の器は対象外です。

※午前の回は、マーケット開場前の10:00から始まります。

食べながら、豊かな食のこれからを語り合う

「豊かな食のために、私たちができることは？」

吉ガ沢公園では、出店者も交え、みんなで考える対話型のトークセッションを行います。 食事やお酒を楽しみながら、気軽に耳を傾けたり、対話に加わったりできる場を目指します。

時間：12:00〜16:00

予定会場：吉ガ沢公園

参加費：無料／予約不要

協力：おいしい給食かまくら

トークプログラム（予定）

「変わりゆく海と、どう向き合っていくべきか」 魚の伝道師・上田勝彦（サカナヤマルカマアドバイザー）

鎌倉で”循環社”始めます！ ゴミフェス実行委員会代表・平野理恵

太陽の力で、どこまで料理できる？ソーラークッキングの可能性 ソーラークッキング講師・西川豊子 × おいしい給食かまくら

まちの八百屋と魚屋、商売を通して見えたきたこと 晴レ時々野菜 ハレトキ・後藤亜也 ・× サカナヤマルカマ・狩野真実

コンブチャってそんなにすごいの？コンブチャの魅力 kombucha研究所 橋本貴美代

まちは誰がつくる？バルセロナで考えた地方自治 ZEROWASTE 川田商店・川田千代子

15:00頃〜 ／みんな集まれ！オープンセッション

各回の開催時刻など、詳細は決まり次第、公式Instagramでお知らせします。

器や料理本を次の人へ。資源を持ち寄る参加も

「めぐるマーケット」は、使わなくなった器や料理本、庭で育てた野菜やハーブ、果物などを、次の人につなぐ市民参加型のマーケットです。

会場では、保冷剤、子どもの靴、洗剤の詰め替えパック、クリスマスオーナメントの回収も行います。笹屋米店が提供する米糠の無料配布も予定しています。

買い物や体験だけでなく、家にあるものを持ち寄ることも、この市への参加のひとつです。

食を通じて地域と出会う、地域の実験場

この市は、2023年春に開店した魚屋「サカナヤマルカマ」の活動を起点に、地域の事業者や団体、市民がそれぞれの「できること」「やってみたい」を持ち寄ってつくります。

魚屋や八百屋、農家、料理人、環境活動をする人、美味しいものが好きな人、食育に関心のある人。普段は違う場所で活動する人たちが出会い、一緒に食べ、手を動かし、対話をすることで、新しい実践や協働につながるきっかけとなる1日を目指します。

開催概要

名称：かまくら食の循環市 2026

日時：2026年11月3日（火・祝）11:00〜16:00

会場：北鎌倉台商店街・吉ガ沢公園（神奈川県鎌倉市今泉台）

入場料：無料（飲食・物販・一部体験は有料）

雨天時：小雨開催。変更時は公式Instagramで案内

主催：地域がつながるみんなの協同販売所運営室

企画制作：一般社団法人鎌倉さかなの協同販売所／循環社

後援：鎌倉市

助成：公益財団法人トヨタ財団

公式 Instagram：https://www.instagram.com/kamakura.junkanmarket/

来場時のお願い

マイバッグ、マイ食器、マイカップの持参にご協力ください。お持ちでない方は、リユース食器（megloo）を有料で利用できます。

近くにコンビニや銀行はありません。現金決済のみの店舗もあるため、現金は余裕を持ってお持ちください。

駐車場は台数に限りがあるため、公共交通機関での来場をお願いします。