© MAX ZIMMERMAN

年末の祝祭の季節に向けて、数多くのミシュランの星を獲得したシェフ、ヤニック・アレノが、ディオールのパリ本店「30 モンテーニュ」の「ル ジャルダン」で新作のブッシュ ド ノエルを考案しました。クチュール スピリットと季節の美食を融合させたエクスクルーシブな一品です。

そのシルエットは、1952年にクリスチャン・ディオールがデザインし、ジョナサン・アンダーソンが「ファッション史上で私が最も愛するドレス」と評する、ドレスの構築的な曲線からインスピレーションを得た「ディオール シガール」バッグを再解釈しています。

すっきりとしたラインから、繊細なボウ、メタリック仕上げ、そしてチェーンのアイレットに織り込まれた ‘DiOr’ の文字に至るまで、これらのディテールがすべて、このグルメなデザートに精緻に再現されています。

ホワイトとゴールドのケースの中には、きめ細やかなスポンジ、ヘーゼルナッツのクランチ、タヒチ産のバニラのムース、そしてレモンコンフィで風味を添えたクリーミーなライスプディングが隠されています。ムッシュ ディオールが愛した色調の中で、食感のコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。

見ること、そして味わうことでお楽しみいただける、この上ないクリエイションです。12月1日より、「30 モンテーニュ」の「ル ジャルダン」にてお求めいただけます。

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