新潟発祥で全国に店舗を展開する「新潟らーめん 無尽蔵」と「無尽蔵 味噌と出汁」では、季節限定商品『極（きわみ） 海老みそらーめん 』（税込1,300円）を、2026年10月16日（金）より好評販売中です。

毎年、冬季限定商品として登場する、人気の一品「海老みそらーめん」。今年はスープと具材をさらにパワーアップし、『極 海老みそらーめん 』として登場します。甘海老の濃厚な旨みと新潟白みそのコク、食欲をそそる海の香りが重なり合う、特別な一杯です。

■甘海老の旨みを重ねた、濃厚で奥深い海老みそスープ

『極 海老みそらーめん』の味わいの土台となるのは、鶏ガラ清湯スープに新潟白みそを合わせた、濃厚で滋味深いスープ。そこに甘海老ペーストと甘海老から抽出したオイルを加えることで、海老ならではの豊かな旨みと風味を引き出した、濃厚な海老みそスープに仕上げました。

さらに、トッピングには磯のりを使用。ひと口すすれば、海老の濃厚な風味に魚介の旨みと磯の香りが重なり、口いっぱいに海の味わいが広がります。

海老の旨みだけにとどまらない、奥行きのある味わいが魅力。スープを最後まで楽しんだあとは、ご飯を加えて味わうのもおすすめです。海老のコクと魚介の風味を余すことなく楽しめます。

■プリプリの海老に、岩のりや野菜、チャーシュー。具材も充実！

「極」の名にふさわしく、具材も贅沢です。主役は、プリプリとした歯ごたえが楽しめる海老3尾。ひと口ごとに海老のおいしさを堪能できます。

さらに、ボイルしたキャベツ、香り豊かな岩のり、ブロッコリー、ネギをトッピング。野菜の食感や磯の香りが濃厚なスープに変化を添え、最後まで飽きずに楽しめます。食べ応えのあるチャーシューも加わり、海老の旨みをメインに、さまざまなおいしさを一杯に詰め込みました。満足感たっぷりの冬限定らーめんです。

■ シンプルに味わう「海老みそらーめん」も同日発売

濃厚な海老みそスープをシンプルに楽しみたい方には、同日発売の「海老みそらーめん」（税込1,000円）もおすすめです。スープは「極 海老みそらーめん」と共通。トッピングは海老2尾、キャベツ、ネギとシンプルにまとめ、スープのおいしさを堪能いただける一杯に仕上げました。その日の気分によってお選びください。

商品概要

商品名： 極（きわみ）海老みそらーめん

価 格： 1,300円（税込） 販売店舗：「新潟らーめん 無尽蔵」「無尽蔵 味噌と出汁」

販売期間：2026年10月16日（金）から11月下旬ごろまで（予定）

商品名： 海老みそらーめん 価 格： 1,000円（税込） 販売店舗： 「新潟らーめん 無尽蔵」「無尽蔵 味噌と出汁」

販売期間：2026年10月16日（金）から11月下旬ごろまで（予定）

※販売期間・販売店舗は変更となる場合があります。 ※店舗により器や盛付、取り扱いが異なる場合があります。

■販売店舗一覧

〇新潟らーめん 無尽蔵

花園家、しながわ家、せんだい家、

六日町家、中条家、寒河江家、

にいつ家、三条家、ごせん家、

かめだ家、はにゅう家、かわぐち家、

だいせん家、しもつま家、いしはら家、

むらかみ家、昭和家、柳津家、

レイクタウンkaze店

▶新潟らーめん 無尽蔵 公式インスタグラム

〇無尽蔵 味噌と出汁

もりおか家、なとり家

＜会社概要＞

名称 株式会社Exceed

所在地 〒150-6236 東京都渋谷区桜丘町1-1 渋谷サクラステージSHIBUYAタワー36階

代表者 代表取締役 藤井 誠二

新潟らーめん 無尽蔵 公式インスタグラム（https://www.instagram.com/ramen_mujinzo/）