飲食事業のトータルサポートカンパニー、株式会社eeeats（本社：東京都中央区、代表取締役社長：谷 公介）は、帝国ホテルタワー地下1階に、和牛をテーマとした飲食店街「EMPIRE WAGYU STREET（エンパイア ワギュウ ストリート）」を2026年秋・冬にかけて順次開業します。

ステーキ、しゃぶしゃぶ・すきやき、上海・香港料理、鮨、フレンチ、そして日本酒BAR。全8店舗が、それぞれの個性と物語をもって和牛という一つの食材に向き合います。同じ和牛が、店を変えるたびにまったく異なる表情を見せる。訪れるたびに、まだ知らない一皿に出会う。「EMPIRE WAGYU STREET」は、和牛のためだけに、何度も巡りたくなる目的地です。

和牛という食材が、料理人の手を介して、いくつもの料理に姿を変える。

香ばしく焼き上げるステーキ、出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶ、強火で炒める上海・香港中華、職人が握る寿司、そして繊細なソースが彩るフランス料理——。同じ和牛という食材が、国境や調理法を越えて多彩な表情でお客様を楽しませます。

帝国ホテルタワー地下1階に誕生する本施設は、単なる飲食店街ではありません。それぞれのジャンルとこだわりを持つ8つの店舗からなり、扉を開けるたびに、料理人の哲学と独自の食文化に巡り合える場所です。一度の訪問では体験し尽くせない、 奥深い和牛の「物語」をお届けします。

8つの扉の向こうで、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

施設概要・アクセス

名称 ：EMPIRE WAGYU STREET（エンパイア ワギュウ ストリート）

所在地 ：〒100-0011 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルタワー地下1階

開業 ：2026年秋・冬にかけて順次開業

店舗数 ：全8店舗

アクセス：東京メトロ日比谷線・千代田線・都営三田線「日比谷駅」より徒歩約3分／JR「有楽町駅」より徒歩約5分／東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩約12分

公式サイト：https://empire-wagyu-street.com/

（各店舗へのお問い合わせ、採用に関するお問い合わせは公式サイトからお願いいたします。）