一棵长了上百年的龙眼树，一刀就被砍下。 跟着父母搬运这些龙眼木时，郡硕农创田家易想到的，是小时候拿着水桶、在树下捡落果的自己。 「我一定要回来接。 」这份不甘心，让从军约20年的他转身回到南投中寮，从接手果园开始，尝试用科技减轻柴烧加工的负担，再通过验证与直接通路，替老产业找一条能继续走下去的路。 田家易回忆，龙眼盛产时，鲜果收购价曾跌到每台斤5、6元，采收工钱、肥料费都难以支应。 九二一地震后，村庄人口外移，部分果园荒废；后来又有土地转手、老树遭砍。 他在2020年正式接手家中龙眼产业，并于2024年4月成立郡硕农创，希望改变农民辛苦一年，却难以掌握售价与销路的处境。

从父母反对到市集考验，找出柴烘桂圆的差异 起初父母并不赞成他投入龙眼加工。 他们知道烘焙繁琐、耗工，家里又以鲜果买卖为主，没有成熟的龙眼干通路，最担心的就是烘完之后要卖给谁。 但鲜果交易也有压力：清晨5点多采收，接着去叶、分级、装篮，还要配合盘商的交货时间，一家人的生活被农忙节奏紧紧绑住。 转做加工，能增加保存与销售的弹性，却没有立刻换来好生意。 返乡第三年，田家易一边往返云林科技大学读研究所，一边管理果园、烘龙眼、跑市集，还要面对与父亲的争执。 母亲与孩子协助采收、加工，产品的出路仍得自己找。 返乡第三年，田家易一边往返云林科技大学读研究所，一边管理果园、烘龙眼、跑市集。

（风传媒） 他记得，当时自己的龙眼干每台斤卖150元，市场上却有80、90元的产品。 老师问他，产品究竟有什么不一样？ 他起初以品种回答，才发现别人也种同样的龙眼。 这个问题促使他重新思考：差异要从田间管理、烘焙品质与可以追溯的纪录创建起来。 科技减轻顾火负担，保留传统风味与技艺 跟着父母学烘焙时，田家易发现，传统做法约每15至20分钟就得巡火，靠经验判断温度。 他想减少人力负担，又舍不得柴烧风味。 「我们怎么去保留这个传统的风味」，是他改良设备时始终放在心上的问题。 有机械设计背景的他，把现场需求转成设计构想，初期请大儿子协助信息细节，后续也与虎尾科技大学师生合作。

系统从温度监测、超限LINE通知，逐步加入手机查看、数据库纪录与批量回查，另以影像查看柴火，方便习惯看火况的农民使用。 「我所有的数据我都可以调出来给你看。 」对他而言，自动纪录能补上人工忙碌时忘记登录的空缺，也让加工过程留下查核依据。 硬件则改用不锈钢网、调整翻果结构与保温设计，减轻操作负担，缩短人在闷热、烟尘环境中的停留时间。 田家易将硬件改用不锈钢网、调整翻果结构与保温设计，减轻操作负担，缩短人在闷热、烟尘环境中的停留时间。 （风传媒摄） 设备设计也得符合小农的场域。 田家易观察，大型加工厂可以用天车搬动整张网，山上果农的空间却未必能安装。 他因此采分区设计，让农民在既有场地改善翻果方式。

从一开始，他想的就是这些做法能否推广出去，而非只替自己的果园添一套设备。 田家易指出，团队导入AIoT智能温控的烘焙设备后，顾火投入时间降低8成以上，烘焙由5天4夜缩短为4天3夜。 目前添柴、翻果仍需人工操作，田家易下一步希望集成影像、温度监测与机电系统，以电热风补偿夜间热源不足。 直接通路与收购机制，让价值回到农友手上 省工之外，品质投入能否被市场看见，也是考验。 田家易主动上课、请教老师，创建产销履历所需的管理与纪录，但初期交货给盘商，并未因验证得到较高价格。 直到主妇联盟接洽合作、要求抽验，他长期累积的管理才逐渐找到对应的通路。

田家易表示，郡硕自2025年起供应主妇联盟，采购量由300公斤增至636公斤；产销履历验证面积为4.3公顷，另有1.2公顷通过有机验证。 稳定通路也让他开始协助邻近果农完成产销履历验证，希望集合更多人的力量。 郡硕以每公斤300元收购龙眼干，农友收购价约占通路供货价的72%；团队估算，依鲜果换算的收购条件约为盘商价的3倍。 这套做法希望让品质与加工投入反映在农友所得的价格上，也为共同供货创建诱因。

郡硕农创小文件 郡硕农创小文件 创办人 田家易 资本额 100万 成立时间 2024年4月 主要产品／技术 柴烘桂圆、蜂蜜、食农教育／以AIoT智能温控烘焙设备进行加工，并通过产销履历验证(部分园区另有有机验证) 竞争优势 传统风味加上智能科技：保留柴烘桂圆的香气与农友的烘焙技艺,导入AIoT温控稳定热源,顾火投入时间降低8成以上,烘焙时间由5天4夜缩短为4天3夜。 利益回到农友手上：以每公斤300元收购龙眼干,换算鲜果约为盘商价的3倍,农友收购价约占通路供货价的72%。 验证与可追溯：产销履历面积4.3公顷,另有1.2公顷通过有机验证,产品品质有凭有据。

稳定的直接通路：自2025年起供应主妇联盟,采购量由300公斤成长至636公斤。 产地链接与食农教育：每年办理2场产地体验,对象涵盖亲子、师生与企业员工,让消费者认识产地与烘焙技艺,也为产品累积口碑。 对想要创业者的一句话 创业不必一开始就颠覆产业，先从一个真实的痛点切入，把技术用在省工省力、让自己、让产业活下来的地方。 数据源：郡硕农创 田家易也同时拓展蜂蜜、龙眼花等收入来源，并以食农教育链接产地与消费者。 团队每年办理两场产地体验，邀亲子、师生及企业员工认识果园与烘焙技艺，让产品背后的劳动有机会被理解。 未来要把设备推广给其他农户，维修保养是田家易仍在寻找合作方案的关键。

设备开发也曾申请计划协助，但他更在意补助结束后能否持续经营。 「当今天计划不见的时候，或者是计划停的时候，你到底有没有能力再继续经营下去？ 」 对想创业的人，他的建议是：「创业不必一开始就颠覆产业，先从一个真实的痛点切入，把技术用在省工省力、让自己、让产业活下来的地方。 」从一座龙眼园出发，他要留下的，是老树，也是一份下一代看得见可能性的工作。