株式会社FS.shake(本社:東京都豊島区)が運営する居酒屋「とりいちず」は、2026年10月15日(木)から全国の「とりいちず」にて、秋の味覚を使った新作メニュー全11品の「秋フェア」を開催いたします。

秋の味覚を気軽に楽しめる居酒屋として、仕事帰りの一杯から、友人との飲み会、会社の宴会、打ち上げまで使える内容に仕上げました。

■ 開催の背景:秋は、きのこ・茄子・鮭・さつまいもがおいしい季節

夏の暑さが落ち着く秋は、居酒屋で友人や同僚と集まる機会が増える季節です。同時に、きのこ、秋茄子、鮭、さつまいもなど、旬の食材が揃う時期でもあります。

「とりいちず」は、鶏料理を中心とした大衆酒場として、「安いのに、ちゃんとうまい。」をコンセプトに全国で展開しています。今回の秋フェアでは、この考え方を秋の食材にも広げました。ピリッと痺れる「麻辣(マーラー)」の味付けや、卵黄をのせた「月見」スタイルなど、お酒がすすむ飲み屋らしい味付けにこだわった新作を開発しました。

■ 秋フェアのポイント

◆きのこを主役にした、秋の居酒屋メニュー

きのこの旨みを活かした鍋、炒め物、チャーハン、ホイル焼きなど、調理法の違う4品をそろえました。メニューごとに食感や香りが変わるので、飲み会で複数人でシェアしても飽きません。

◆麻辣と月見で、お酒がすすむ味付け

麻辣だれのしびれる辛さに、まろやかな卵黄の月見スタイルを組み合わせました。ビール、ハイボール、サワーなど、お好きなお酒と合わせて楽しめます。

■ 秋フェア 全11品のご紹介

◆きのこの水炊き鍋 1,078円(税込)

鶏もも肉、つくね、たっぷりのきのこをいただく鍋です。とりいちずの名物「水炊き」に、秋らしいきのこの旨みを加えました。寒くなってきた時期の飲み会におすすめです。

◆きのこまみれの月見麻辣炒め 659円(税込)

数種のきのこを麻辣だれで炒め、卵黄をのせています。しびれる辛さと卵黄のまろやかさのバランスが、お酒によく合います。

◆きのこ月見チキンチャーハン 659円(税込)

きのこの旨みとバターのコクで仕上げたチャーハンに、卵黄をのせました。飲み会の締めにもおすすめです。

◆鮭と木の子のホイル焼き 879円(税込)

サーモンときのこをバターと一緒にホイルで包み、オーブンで焼き上げました。お好みで卓上醤油をかけてお召し上がりください。

◆秋茄子の麻辣よだれ鶏 549円(税込)

揚げた茄子と蒸し鶏に、麻辣だれと薬味をたっぷりかけた一皿です。

◆鮭と茄子の甘辛南蛮 769円(税込)

揚げた鮭と茄子を甘辛い南蛮酢にくぐらせた、ご飯にもお酒にも合う一品です。

◆鰹の麻辣たたき 769円(税込)

鰹のたたきに薬味をのせ、麻辣だれをかけました。居酒屋の定番を、ひと味違う味付けで楽しめます。

◆れんこん挟み鶏つくね揚げ 659円(税込)

鶏つくねをれんこんで挟んで揚げました。れんこんのシャキッとした食感が楽しめます。

◆月見鶏そぼろポテサラ 549円(税込)

ポテトサラダに鶏そぼろと卵黄をのせました。居酒屋の人気メニュー「ポテサラ」の月見アレンジです。

◆さつまいもハニーチーズフライ 549円(税込)

揚げたさつまいもにバターとはちみつをかけた、甘じょっぱい一品です。

◆リンゴサワー 219円(税込)

つがる林檎のシロップを使った、さっぱり飲めるサワーです。

※価格はすべて税込表示です。

※20歳未満のお客様へのアルコールの提供はお断りいたします。

※お車を運転されるお客様へのアルコールの提供はお断りいたします。

きのこの水炊き鍋月見鶏そぼろポテサラ鰹の麻辣たたき

■ 「とりいちず」の飲み放題・食べ飲み放題コース

「とりいちず」では、飲み放題コースに加え、「今治焼鳥」をはじめとした人気メニューを楽しめる食べ飲み放題コースもご用意しています。【コース名・料金・時間は店舗により異なるため要確認】

会社の飲み会、友人との集まり、女子会、歓送迎会、打ち上げなど、いろいろなシーンでご利用いただけます。

■ 開催概要

・名称:とりいちず 秋フェア

・期間:2026年10月15日(木)〜

・対象店舗:全国のとりいちず全店

・内容:秋限定メニュー全11品の提供

・ご予約・店舗情報:https://www.hotpepper.jp/gstr01167/

■ 鶏料理を中心とした大衆酒場「とりいちず」について

「とりいちず」は、鶏料理を中心とした大衆酒場です。「安いのに、ちゃんとうまい。」をコンセプトに、全国で展開しています。

名物は、パリじゅわ食感の「秘伝かわ串」(税込109円)、1品85円(税込)で注文しやすい「無限!あてチキ」、鶏料理専門店らしい迫力の「秘伝の骨付鳥」、鉄板で焼き上げる「今治焼鳥」、鶏の旨味を味わえる「水炊き」などです。1品100円前後から楽しめる価格で、居酒屋・飲み屋として、1人飲みから宴会まで幅広くご利用いただけます。個室完備の店舗も多く、飲み放題、食べ飲み放題コースも人気です。

株式会社FS.shake

住所：東京都豊島区池袋２丁目47-3 キウレイコンビル2階 TEL：03-6709-1182 お問い合わせ先： fsshake.pr@gmail.com 事業内容：飲食店経営 企業サイト：https://www.fs-shake.com/ 担当者：國井（クニイ）

お問合せの際はPRタイムズを見たとご連絡いただけますとスムーズです。