ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長 藤田 明久）は、2026年10月31日、「赤から 関内店」をオープンいたします。

名古屋名物やオリジナルの旨辛メニュー、一度に楽しめる新店舗。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、仕事帰りの一杯や各種宴会など、さまざまなシーンで気軽にご利用いただける店舗として、幅広いお客様に「赤から」ならではの美味しさと楽しいひとときをお届けします。

■赤からとは

赤からは、名古屋発祥の“旨辛”をコンセプトとした鍋業態です。 看板商品である「赤から鍋」は、秘伝の味噌をベースに数種類の唐辛子やスパイスを独自配合した特製ダレを使用。辛さは0番から10番までの11段階から選択でき、辛さの中に旨味と甘味を感じる奥行きのある味わいが特長です。

単に“辛い”だけではなく、コク・甘み・旨みのバランス設計により、幅広い年齢層に支持されているブランドです。

また、赤からは鍋専門店ではなく、焼き物メニューも主力商品です。

特製味噌ダレに漬け込んだせせり焼きは、香ばしさと旨辛さがクセになる人気商品。名古屋名物の手羽先など、酒席需要にも対応できるラインナップが揃っています。

鶏セセリ焼き手羽先唐揚げ

味噌串カツ赤からチーズたまご焼き

■店舗概要

店舗名：赤から 関内店

オープン日：2026年10月31日（土）

所在地：神奈川県横浜市中区吉田町1-1

営業時間：

月～金 17:00～23:00（L.O.22:30） 土日祝 11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～23:00（L.O.22:30）

席数：62席

▼ご予約こちらから

https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014120901/38760?isfixshop=true

■会社概要

ホリイフードサービス株式会社

所在地：〒310-0803 茨城県水戸市城南3丁目10-17 カーニープレイス水戸4F

代表者：代表取締役社長 藤田 明久

URL：https://www.horiifood.co.jp/