このたび、新たに「PHAD'S ファッズ」「DENGUSHI 伝串」の商標を取得しました。

新時代グループ創業者さのなおしが保有する知的財産権（商標権・特許権・著作権・不正競争防止法による保護など）は、合計３７個に達しました。 ※このほか、揚げ皮串を名物とした事業で経営革新承認を取得しています。

その背景にあるのは、「飲食業界を発展させたい」「FCオーナー様の大切な投資を守りたい」という、さのなおしの強い想いです。

◆ 知財取得の理由①飲食業界を発展させたい

独自の商品や名物、ブランドの価値を守ることが、飲食業界全体の発展につながると考えています。看板商品「伝串」では、特許権や商標権など１４種類の知的財産権を取得し、独自の食文化を育んでいます。

◆ 知財取得の理由② FCオーナー様を守りたい

独自の商品や名物が模倣されることで、オリジナルを生み出した企業の功績が埋もれてしまうこともあります。FCオーナー様の店舗やブランドの価値、そして大切な投資を守ることも、私たちの重要な使命です。

◆ お客様との約束・知的財産権の保護

他者が築き上げた名物を模倣し、あたかも自店独自の商品であるかのように販売する行為を、私たちは認めません。

特許権・商標権・著作権・不正競争防止法などに基づき、独自の商品やブランドを保護しています。

「伝串」の調理方法に関する特許（第６９４０２９４号・第７１８１３５７号）など、知的財産権の侵害は、内容や状況に応じて法的責任を問われる場合があります。

詳しくは、新時代公式ホームページ、または新時代グランドメニュー表裏面をご覧ください。

独自の価値を守り、飲食業界の未来をつくる。 これからも新時代グループは、FCオーナー様とともに成長し、食文化の創造と業界の発展に挑戦し続けます。

◆商標登録概要

項目

内容

商標

PHAD'S ファッズ

登録番号

第7086868号

区分

第35類

出願日

令和8年1月28日

登録日

令和8年9月25日

項目

内容

商標

DENGUSHI 伝串

登録番号

第7085883号

区分

第29類

出願日

令和8年1月28日

登録日

令和8年9月18日

飲食店において、知的財産権は単に商品やブランドを守るためだけのものではありません。

新時代グループ創業者さのなおしが知的財産権の取得に力を入れる背景には、「飲食業界を発展させたい」「ともに事業を展開するFCオーナー様を守りたい」という想いがあります。

飲食業界では、独自の商品やサービスが人気を集める一方で、模倣や類似した商品・ブランドが生まれることもあります。長い時間をかけて考案し、試行錯誤を重ねて生み出した商品やブランドが、十分に守られなければ、独自の価値を築いてきた企業や、それを信じて事業を展開するFCオーナー様にも影響が及びかねません。

だからこそ、創業者さのなおしは、独自の商品やブランドを知的財産として守ることを重視しています。

知的財産権を取得することは、自社だけの利益を守るためではなく、ブランドの価値を守り、FCオーナー様が安心して店舗を運営できる環境をつくることにもつながります。

また、独自の商品やブランドを確立し、模倣されにくい強みを築くことは、飲食業界に新たな価値を生み出すことにもつながります。価格だけで競争するのではなく、独自性や商品力で選ばれる企業が増えれば、業界全体の発展にも貢献できると考えています。

創業者さのなおしが保有する知的財産権は、合計37個に達しました。

その一つひとつには、商品やブランドを育て、守り、さらに成長させていこうとする姿勢が表れています。

目指しているのは、単に店舗数を増やすことだけではありません。独自の価値を生み出し、それを守り、ともに挑戦するFCオーナー様と成長しながら、飲食業界そのものを発展させていくこと。

知的財産権の取得は、その実現に向けた大切な取り組みの一つです。

新時代グループ創業者さのなおしのご紹介

さのなおし 1975年9月4日(串の日)生まれ、8歳の時にサッカーをはじめ、岐阜県立岐阜工業高等学校ではインターハイ、全国高校サッカー選手権に出場。卒業後、サッカー王国ブラジルへ。5年間プロサッカー選手としてブラジルサンパウロ州で活躍。25歳で怪我のため引退後、父親が経営する建築会社に身を投じる。しかし、ブラジルのスラム街でお世話になったある家族への恩から飲食業界に転身。2006年株式会社ファッズを創業。2010年新時代1号店をオープン。2023年外食アワードを受賞。現在は、今期着地でグループ年商300億円、従業員数9000名、200店を展開する。

新時代グループ（株式会社ファッズ）とは

2006年設立、【人は楽しいところに集まる】が企業文化。 「新時代」、「新時代44」、「鴨と豚料理とんぺら屋」、「生串打ち塩焼鳥 酒場ブラジル」、「タイ王国政府認定レストラン スコンター」の計5ブランドの飲食店を首都圏を中心に全国に200店舗を展開しています。

社名のPHAD‘Sは、Partner（仲間）、Heart（心）、Agora（今 [ポルトガル語]）、Dream（夢）、サノイズム（プロ意識）の5つの頭文字から名付けられました。

■会社概要 社名：株式会社ファッズ 設立年月日：2006年5月2日 資本金：84,930,000円 株主構成：さのなおし 100% 年商：300億円 従業員数：9,000人（PA含む） オフィス所在地：〈東京事務所〉〒105-0004 東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル521

〈名古屋本社〉〒461-0003 名古屋市東区筒井3-27-18 〈名駅事務所〉〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-3-14 2F U R L ： https://www.phads.jp