アマン京都（京都・北区、総支配人 溝渕康雄）のザ・リビング パビリオン by アマンでは、今年のクリスマスを彩る限定商品「丹波栗のシュトーレン」の予約・販売を11月1日（日）より開始いたします。また人気のペストリーを詰め合わせた「アマン京都オリジナルクリスマスギフトボックス」は、11月1日（日）より予約を開始し、12月1日（火）より販売いたします。

一年でもっとも心躍るホリデーシーズンに、大切な方へ想いを届ける贈りものとして、またご自宅で過ごす特別なひとときを彩るペストリーとして。エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸が贈る季節限定の味わいとともに、心あたたまる祝福に満ちたひとときをお過ごしください。

■丹波栗のシュトーレン

クリスマスまでの日々を待ちながら、ご家族やご友人と少しずつ切り分けて味わうシュトーレン。最上級の和栗として名高い丹波栗を贅沢に使用し、ドイツの伝統的な製法をベースに、和のエッセンスを重ねた、エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸オリジナルです。

丹波栗のペーストを生地の真ん中に挟み、渋皮煮した大粒の丹波栗をまるごと贅沢に生地に練り込むことで、栗本来の食感を残し、コク深く仕上げました。ブランデーにじっくりと漬け込んだアップル、レモン、オレンジ、レーズンなどのドライフルーツ、そして、柚子の爽やかな酸味をアクセントに加え、奥行きのある味わいに。日を追うごとに、素材の旨味が生地に馴染み、しっとりとした口溶けへと熟成します。

コーヒーや丁寧に淹れた緑茶とともに楽しむ冬のティータイムはもちろん、シャンパンやホットワインを傾けながら大切な方と過ごす特別なひとときを豊かに彩ります。感謝や祝福の想いを届けるギフトにもおすすめです。

販売期間：2026年11月1日（日）から12月25日（金）まで

提供価格：5,200円（消費税込み）

ウェブ： https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/tamba-chestnut-stollen

＊消費期限 製造日より10日間（冷暗所で保管）

■アマン京都オリジナル クリスマスギフトボックス

アマン京都の定番人気商品とクリスマス限定アイテムを詰め合わせた特別なギフトボックス。毎年大変ご好評をいただいている「丹波栗のシュトーレン」をはじめ、クリスマス気分を盛り上げる「クリスマスツリークッキー」、京都産の厳選素材と芳醇なバターの香りが特徴の「3種のフィナンシェ」は、アマン京都のペストリー工房にて一つひとつ丁寧に焼き上げています。

さらに、自然豊かな京都・上賀茂の野山や畑でのびのびと育つミツバチが集めた、香り高くコク深い「上賀茂生はちみつ」、「アマン京都オリジナルジュース」をお詰めしました。一年の感謝を込めた贈り物として、ご家族やご友人、遠方にお住まいの大切な方への贈りものにもおすすめです。

販売期間：2026年12月1日（火）から12月25日（金）まで *11月1日（日）より予約開始

提供価格：15,000円（消費税込み）

内容：丹波栗のシュトーレン、クリスマスツリークッキー、フィナンシェ3種、 上賀茂生はちみつ、オリジナルジュース

ウェブ：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/aman-kyoto-christmas-gift-box

すべてのギフトアイテム

販売場所：アマン京都 ザ・リビング パビリオン by アマンと公式サイト

オンラインショップ： https://shop.amankyoto.com/

電話：075-496-1335（レストラン予約9am-6pm）

いずれの商品も別途料金にて配送を承ります。熨斗包装での販売はしておりません。

エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸

関西のラグジュアリーホテルにて研鑽を積み、40年以上にわたり培った確かな技術と豊かな感性をもとに、独創的なスイーツを数多く創出。後進の育成にも尽力し、多くの教え子たちが各地で活躍している。また、菓子職人としてディスプレイや細工菓子の分野でも高い評価を受け、数々の受賞歴を持つ。アマン京都のシグネチャーである、季節を繊細に映した和菓子のように愛らしい洋菓子のアフタヌーンティーは、目にも美しい口福のひとときを届けている。

アマン京都について

アマン京都は、京都の北、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に息づく、密かな森の庭に佇むリゾートです。約2万4千平方メートルの広い敷地内には、アライバル棟、リビング棟（オールデイダイニング）、レストラン棟（日本料理）、天然温泉を備えるスパ棟、宿泊棟、そして茶室が森の庭に溶け込むように点在しています。隠れ家のようなアマン京都のモダンな建築と、時を経てなお凛と残る庭が織り成す景観で、より奥深い古都の魅力に触れる滞在をご提供いたします。