イワキ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：門倉 稔）は、2026年10月14日（水）～16日（金）、東京ビッグサイトにて開催されます「食品開発展2026」に出展します。

食品開発展は、食品分野の研究・開発、品質保証、製造技術者向けの専門展示会として1990年にスタートし、2026年で第37回を迎えます。2026年は、健康素材を集めたヘルスイングリディエンツジャパン（Hi Japan）、美味しさに関わる素材・技術を集めたフード・テイストジャパン（FiT Japan）、分析・計測、衛生資材、製造技術を集めたセーフティ&テクノロジー（S-tec Japan）、フードロス削減のためのフードロングライフジャパン（LLj）の4展で開催します。

開催概要

展 示 会 名：食品開発展2026（Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan/ LL Japan）

会 期：2026年10月14日（水）～16日（金）10:00-17:00

会 場：東京ビッグサイト西1・2・4ホール&アトリウム

出展ブース：2-092

主 催：インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

▶「食品開発展2026」公式サイト https://hijapan.info/

▶来場事前登録はこちら https://hijapan01.jmb0.com/2026/form.cgi?lang=ja

出展内容

「探す・つなぐ・かたちにするパートナー」

イワキは、豊富な原料情報と国内外のネットワークを活かし、お客様の新しい価値創造を支援します。

コールドスプレー技術が生み出す野菜パウダー

極力熱をかけないコールドスプレードライ製法により、トマトやキャロットの素材本来の風味や

鮮やかな色合いを活かした粉末化を実現しています。

当日はトマトパウダーやキャロットパウダーを配合したドリンクの試飲をご用意しております。

コールドスプレードライ製法によるフレッシュな風味をぜひご賞味ください。

幅広いたんぱく原料の提案

さまざまな植物由来たんぱくやコラーゲン、次世代たんぱく素材といった幅広いご提案をいたします。機能性素材との組み合わせを含め、原料選定から商品開発まで支援します。

ペットフード開発支援

ペット向けで実績のある素材から、エビデンスを有する原料まで幅広いご提案をいたします。

食品・健康分野で培った知見を活かし、商品開発から新規参入支援まで幅広くサポートします。

原料検索・問い合わせプラットフォーム「i-Platto（アイプラット）」

新規原料の探索や比較検討、案件管理までを一元化したイワキ独自の食品原料検索プラットフォームです。ブースで実際に操作しながら、豊富な原料情報と高い利便性をご体験ください。

イワキ株式会社

会社名：イワキ株式会社 所在地：東京都中央区日本橋本町四丁目8番2号 代表者：代表取締役社長 門倉 稔 設 立：2020年（令和2年）7月21日 U R L ：https://www.iwaki-kk.co.jp/ 事業内容：化粧品・食品原料の販売、医療機器の製造販売、体外診断用医薬品の製造販売等

【お問い合わせ先】

イワキ株式会社 食品原料部

TEL：03-3279-0546