株式会社サンクゼール（本社：長野県飯綱町）が展開する「久世福商店」は、2026年10月8日（木）よりリニューアルオープンした日本航空株式会社（本社:東京都品川区/代表取締役社長: 鳥取三津子/以下「JAL」）国内線サクララウンジにおいて、久世福商店の「旨味豊かな昆布だし」が「飲むおだし」として採用されたことをお知らせします。「旨味豊かな昆布だし」は日高昆布をベースにさば節、かつお節などの風味原料を絶妙なバランスで配合した、すっきりとした飲み口が特徴のだしです。

生まれ変わったJAL国内線サクララウンジで「旨味豊かな昆布だし」提供開始

JAL国内線サクララウンジ（画像提供：JAL）

【すべての人にとっての「ここちいい」が生まれる”ミニマルラグジュアリーラウンジ”】として生まれ変わったJAL国内線サクララウンジ。そこで久世福商店の「旨味豊かな昆布だし」が「飲むおだし」として採用されました。出発前のひとときを心地よく過ごしていただける空間で、久世福商店のおだしをお楽しみください。

採用にあたり、JALご担当者様より次のコメントをいただきました。「香りよく、すっきりとした味わいながら深い旨みを感じられる飲むおだし。ホッとできるリラックス時間を、サクララウンジでお届けできることを嬉しく思います。」

久世福商店「旨味豊かな昆布だし」

旨味豊かな昆布だし使用イメージ素材イメージ

■北海道産日高昆布をベースにした、すっきりと上品な味わい

「旨味豊かな昆布だし」は、北海道産日高昆布をベースに、さば節、いわし煮干し、宗田かつお節、かつお節、焼あごなど、国内製造の風味原料を絶妙なバランスで配合しただしパックです。主役となる日高昆布は、昆布本来の濃いうまみと豊かなコクを持ちながらも、すっきりとした後味が特長です。

■「飲んでおいしい」昆布だし

「旨味豊かな昆布だし」の魅力は、料理に使うだけではなく、そのまま飲んでもおいしいことです。昆布だし特有のやさしく上品なうまみが広がり、後味はすっきり。魚介の臭みが出にくいため、温かいのはもちろん、冷たくしてもお楽しみいただけます。慌ただしい毎日のなかでほっと一息つきたい時の一杯としてもおすすめです。現在、JAL国内線サクララウンジでは、冷たい昆布だしが提供されています。

久世福商店

日本のうまいものセレクトショップ「久世福商店」は、だしや調味料、ごはんのお供、お菓子などを販売するブランドです。久世福商店のバイヤーが全国をめぐり、そこで出会った誇り高き作り手たちと、うまいもの。その一つ一つに私たちが新たな価値を加えた唯一無二のうまいものを取り揃えます。私たちは作り手とお客様の懸け橋となり、みなさまの食卓に”うまい”をお届けします。

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