日本の従業員満足度世界一を理念に掲げる株式会社Mostfun（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：大崎拓実）は、2026年10月15日(木)、神奈川県横浜市西区北幸に新業態「旨い魚と酒 きっど」をオープンします。同店では、約100年前に創業した魚屋の歴史を受け継ぐ「武蔵境おさかな家さん」が目利きした鮮魚を使用。看板料理の「四代目桶盛り」や「魚屋のあて巻き」をはじめ、季節の土鍋ご飯などを提供します。常時20種類以上の日本酒や季節の土鍋ご飯も取り揃え、横浜駅で一番旨い海鮮居酒屋をめざします。

■ 魚料理を支える「武蔵境おさかな家さん」

「きっど」の魚料理を支えるのは、東京都武蔵野市に店舗を構える「武蔵境おさかな家さん」です。そのルーツは、約100年前に吉祥寺で創業した魚屋「魚初」。長年培われてきた魚の目利きと商いの歴史を受け継ぎ、2020年に「武蔵境おさかな家さん」として新たな歩みを始めました。2024年にMostfunのグループに加わり、現在は鮮魚の目利きから仕入れ、自社店舗への配送までを担っています。

豊洲市場の開市日には仕入れ担当者が市場へ足を運び、魚の状態や産地、料理に適したサイズなどを見極めながら買い付けを行います。同店では、こうして選ばれた鮮魚を看板料理の「四代目桶盛り」などで提供。その日の仕入れによって変わる、旬の魚の味わいを楽しめます。

■ 魚屋の目利きが光る、きっどの看板メニュー

四代目桶盛り｜1,980円（税込）※写真は4人前です

四代目桶盛り

代々受け継がれてきた魚屋の歴史と想いを込め、「四代目桶盛り」と名付けました。その日の仕入れに合わせて選ばれた鮮魚を、桶いっぱいに盛り付けます。

※魚の種類は日によって変わります。

本鮪のトロたく巻き｜1,480円（税込）

本鮪のトロたく巻き

本鮪のとろけるような口当たりと、たくあんのポリポリとした食感が楽しめる、魚屋ならではのあて巻きです。

ぐつぐつ出汁巻き うなたま｜1,280円（税込）

ぐつぐつ出汁巻き うなたま

出汁をたっぷり含ませただし巻き玉子に、うなぎを合わせた一品。熱々の状態で提供します。

季節の土鍋ご飯｜1,980円（税込）〜

季節の土鍋ご飯

季節の魚や食材を使い、注文を受けてから炊き上げる土鍋ご飯。「鮭といくらの親子土鍋ご飯」や「蛸の生海苔バター醤油の土鍋ご飯」などを用意しています。

■ 常時20種類以上の日本酒を用意。季節の魚とともに楽しむ一杯

魚料理とともに楽しめる日本酒は、常時20種類以上を取り揃えます。季節に合わせてラインナップを変更し、秋には「ひやおろし」など、その時季ならではの日本酒も提供。その日の魚に合わせて日本酒を選んだり、スタッフにおすすめを聞いたりと、料理とお酒の組み合わせも楽しめます。

■ お出迎えからお見送りまで。また訪れたくなるお店づくり

同店では、料理のおいしさに加え、お客さまが店内で過ごす時間も大切にしています。友人や恋人との食事、仕事帰りの一杯など、さまざまな場面で利用してもらえるよう、親しみやすさと少し特別な雰囲気を兼ね備えた空間をめざします。

■人財開発部長 兼 店長 徳田はな コメント

きっどの一番の魅力は、何よりも「人」だと思っています。お客さまに本気で喜んでいただきたいという想いを持ったスタッフが集まっていて、お店に入った瞬間からお帰りになるまで、活気と温かさを感じていただけるはずです！

横浜駅の繁華街から少し離れた場所にありますが、だからこそ「きっどに行きたい」と、わざわざ足を運んでいただけるお店にしたいと思っています。そして、お料理やお酒のおいしさはもちろん、「またあの人に会いたい」と思っていただける。そんなお店をスタッフみんなでつくっていきます。「横浜で飲むなら、きっど！」と思っていただけるよう、心を込めてお迎えします。ぜひ一度、遊びに来てください！

■ 店舗概要

店舗名：旨い魚と酒 きっど

所在地：神奈川県横浜市西区北幸2丁目6-5 GEMS横浜1F

席数：63席

営業時間：平日 15:00-24:00 / 土日祝 12:00-24:00

Instagram：https://www.instagram.com/kid_yokohama/

■ 株式会社Mostfunについて

株式会社Mostfunは、「日本の従業員満足度世界一」を理念に掲げ、東京・神奈川を中心に飲食事業を展開しています。飲食事業のほか、人事採用支援、システム開発、食品配送事業など複数の事業を運営し、働きやすさと働きがいを両立しながら、一人ひとりが挑戦・成長できる会社をめざしています。

会社名：株式会社Mostfun 代表者：代表取締役 大崎 拓実 所在地：〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜3丁目6-4 新横浜千歳観光ビル9階

事業内容： ・飲食店経営 ・人事採用支援 ・システム開発 ・食品配送事業 ほか