苗栗也种得出蓝莓。 2026年，当在地农友成功培植蓝莓，BONBONS甜点创办人彭诗涵没有只把它视为一款新口味，而是思考：消费者吃完甜点后，能否因此知道苗栗有蓝莓，甚至走进产地采果？ 团队与农友合作开发甜点，希望产品成为认识农产的第一站，再把人带向土地与生产者。 这正是BONBONS返乡后逐渐找到的定位。 甜点仍是内核，却不再只是橱窗里的商品；从猫里红茶、地方物产，到儿童创作、陶艺与生态物种，团队尝试以甜点和设计作为入口，串起农友、职人、孩子与企业，让原本零散的苗栗故事转化成可以品尝、参与，也能带走的地方体验。 从台北回到苗栗，重新理解谁会买、为何而买 彭诗涵与研究所同学黄逸榛都出身设计领域。

彭诗涵具建筑与空间设计背景，后来接受法式甜点训练；黄逸榛则负责平面、视觉与包装。 2019年创立BONBONS后，两人曾以电商、百货快闪及台北店面测试市场，精致法式小塔一度是热卖商品。 返乡后，相同产品面对不同消费情境，销售表现却不如预期，团队最后选择下架。 彭诗涵具建筑与空间设计背景，后来接受法式甜点训练。 （风传媒摄） 这段经验没有成为品牌的终点，反而提醒她们，地方创业不能只把城市里成功的商品搬回家乡。 彭诗涵说：「回来以后就是一个重新的开始。 」她们重新盘点苗栗的食材、客群与生活方式，思考什么产品适合日常购买、什么故事值得被转译，也重新调整常温伴手礼、奶酪蛋糕与地方体验的比重。

走访18乡镇，把风土从口味变成认识地方的线索 为了不让「在地」停留在产地标签，BONBONS走访苗栗18个乡镇，接触红枣、仙草、茶、花生等物产，再依食材特性研发甜点。 团队曾以九种风味组成饼干礼盒，让消费者从一盒点心看见不同乡镇；但对彭诗涵而言，地方合作的价值不只在于把食材加入配方，而是能否让人进一步理解它从哪里来、由谁种植，以及地方为何形成这种滋味。 BONBONS走访苗栗18个乡镇，接触红枣、仙草、茶、花生等物产，再依食材特性研发甜点。 （风传媒摄） 「甜点这件事情，反而就是我们的一个切入口。 」彭诗涵说。 以长期合作的猫里红茶为例，双方不只共同发展甜点与饼干，也延伸食农课程及茶园走读。

消费者先从味道接触茶，再走进茶园认识农友、栽培环境与制程，产品因此成为一段地方关系的起点，而不是合作结束后留下的唯一成果。 让孩子画家乡，再把创作带进企业礼盒 地方文化也可以从孩子的视角被重新看见。 BONBONS曾办理儿童绘画与着色活动，把苗栗的文化题材放进创作内容，让孩子不是被动接收一套地方知识，而是通过颜色与图像说出自己眼中的家乡。 对擅长设计的团队而言，这些作品也不必只停在活动现场，而可能成为下一阶段的视觉素材。 黄逸榛负责平面、视觉与包装。 （风传媒摄） 目前BONBONS正与企业讨论以苗栗生态及特色物种为主题的合作，并规划未来将孩子的作品转化至包装与礼盒设计。

若合作落地，企业采购不只是换上一张地方图样，而能串起儿童参与、环境认识与商品流通，让苗栗的生态故事随礼盒进入更多人的生活。 团队也强调，相关内容仍在讨论阶段，将依合作方向逐步发展。 甜点之外的共同创作，职人、陶艺与食农教育加入 除了农产与儿童活动，BONBONS也持续举办地方职人分享、手作体验与食农教育，并与陶艺、农业及地方文化工作者合作。 彭诗涵具有空间设计背景，黄逸榛熟悉视觉转译，两人因此不只思考包装外观，也在意一场体验如何被观看、使用与记住。 例如，团队曾将地方陶艺家的器皿带进甜点体验，让器物、食物与制作者同时被看见。

这些合作规模未必都大，却逐步创建BONBONS与地方之间的工作方法：先理解合作对象的材料与故事，再决定要做成甜点、课程、走读或视觉设计。 对地方品牌而言，关键不是一次塞进愈多元素，而是找到消费者愿意接近、地方伙伴也能长期参与的形式。 产品收入支撑地方工作，下一步成为认识苗栗的入口 地方计划仍必须回到可持续经营。 BONBONS现阶段的收入仍以甜点、常温礼盒与企业采购为主，地方文化活动及公共合作则约占部分比重。 彭诗涵没有回避经营压力，但她更在意如何让商品收入支持研究、走访与合作，使地方工作不只依赖单次补助，也让农友与职人的参与能形成合理的价值交换。

品牌数据表 创办人／品牌主理人 彭诗涵 资本额 新台币220万元 成立时间 2019年 主要产品／技术 以法式甜点工艺结合苗栗在地食材，开发奶酪蛋糕、常温伴手礼及地方特色甜点，并延伸至食农体验、文化转译与品牌设计。 竞争优势 集成甜点研发、视觉设计与地方合作，将在地农产和文化转化为可销售的产品及体验。 对想创业者的一句话 「热情可以让你开始，但一定要有能力让自己活下来！ 」 数据源：BONBONS 表格整理：魏鑫阳 未来三至五年，BONBONS希望把品牌与空间发展成更开放的平台。 人们可能先因一块蛋糕走进来，接着认识一位农友、一种苗栗物产，或参加职人分享与产地走读；企业也能通过采购及合作，把资源带进地方创作与生态议题。

从蓝莓、猫里红茶到孩子笔下的特色物种，BONBONS正在做的，是以甜点与设计把一个个地方线索慢慢接起来，让「吃到苗栗」成为「走进苗栗」的开始。