ベーカリー&レストラン 沢村(以下、沢村)では2026年10月10日(土)より、クリスマスシーズンの訪れを告げる季節限定商品「シュトーレン」の予約販売を開始いたします。クリスマス前のアドヴェント(待降節)期間にゆっくりと味わう、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」。素材の旨味やフルーツの香りが時間とともに生地に馴染み、日ごとに深まる味わいをお楽しみいただけます。

沢村が軽井沢に一号店を構えて以来、長年にわたり親しまれてきた冬の定番。「雪」をモチーフにデザインされた、贈りものにぴったりなシュトーレンBOX入りと、ご自宅用やカジュアルギフトにもおすすめなBOXなしの2種類よりお選びいただけます。

ベーカリー&レストラン 沢村の「シュトーレン」

シュトーレンBOXシュトーレン カットイメージ

自家製サワー種で発酵させた生地に、洋酒に漬け込んだレーズンやクランベリー、紅茶で煮たアプリコットやナッツを贅沢に練り込みました。芳醇な香りが広がるシナモンやカルダモン、しっとりとしたローマジパン、赤ワインで煮たイチジクが織りなす味わいをお召し上がりください。表面の粉糖にバターが馴染みはじめた頃が食べごろとなります。

■ 商品情報 ■ 商品名 シュトーレン

販売価格 BOXあり 3,888円(税込) ／ BOXなし 3,672円(税込)

予約開始 2026年10月10日(土)

販売開始 2026年11月11日(水)

販売店舗

軽井沢エリア

・ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢

・ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス

・沢村ロースタリー 軽井沢

東京エリア

・ブレッド&タパス 沢村 広尾

・欧風小皿料理 沢村 丸の内

・ベーカリー&レストラン 沢村 新宿

・ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ

・ベーカリー&グリル 沢村 虎ノ門

・ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒

名古屋エリア

・ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋

オンラインストア

・ベーカリー&レストラン 沢村 オンラインストア

※ オンラインストアにてご予約いただいた注文分は、11月1日(日)より順次発送いたします。

※ 各店舗・オンラインストアでは、11月11日(水)より通常販売を開始いたします。

※ 各店舗販売準備数に限りがございます。あらかじめご了承ください。

オンラインストア限定ギフトBOX

シュトーレンとコーヒーのセット

沢村オンラインストアでは、沢村の自家焙煎所「沢村ロースタリー 軽井沢」で焙煎したコーヒー豆を使用した、深みの中にも酸の印象や華やかさのある冬季限定ウインターブレンドをセットにした「シュトーレンとコーヒーのセット」のほか、沢村オリジナルティー3種から選べる「 シュトーレンと紅茶のセット」もご用意しております。こちらもぜひご覧ください。

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ベーカリー&レストラン 沢村

ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢

澄んだ水と冷涼な気候の軽井沢に、2009年に誕生したベーカリー&レストラン 沢村は、創業以来、軽井沢に住まう人、観光で訪れる人々に親しまれてきました。厳選した30種類以上の小麦粉をパンの個性に合わせ使い分け、「沢村にしかないパン」を作り続けながら、軽井沢、東京、名古屋の各地域に店舗を展開。「お客様に美味しいパンを届ける」その気持ちを第一に、理想とするものづくりに日々取り組んでいます。