日本のウイスキーシーンに新たな風を吹き込む福岡初のクラフト蒸留所「新道蒸留所」と、ウイスキー愛好家が集う「六本木ウイスキーサロン」による特別コラボレーションイベントを、2026年11月8日（日）に開催いたします。

本イベントは、世界的なウイスキー品評会「ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）2025」において全品受賞という快挙を成し遂げた新道蒸留所の魅力を、豪華なテイスティングとともに深く体験できる一日限りのプレミアムセミナーです。

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イベント概要

■ メインイベント：伝統と革新の味わいに触れる「特別セミナー」

11月8日（日）限定で、新道蒸留所の哲学とこだわりを体感するスペシャルセミナーを開催いたします。

今回の最大の注目は、一般には流通していない「未発売カスク」や貴重な原酒サンプルを含む全7種類の比較試飲です。福岡の地で伝統を守りつつも革新的なアプローチを続ける同蒸留所ならではの多様な味わいを通じ、ウイスキーづくりのこだわりや背景をじっくり紐解きます。少人数制（各回限定10名）のため、落ち着いた空間で特別なテイスティング体験をお楽しみいただけます。

■ テイスティングラインナップ（全7種）

未発売原酒・カスクサンプルを含む豪華7種類

（※詳細は当日のお楽しみとなります）

【イベント開催概要】

• イベント名： 新道蒸留所 テイスティングセミナー

• テーマ： 未発売カスクと紐解く、伝統と革新の7種テイスティング / WWA2025 全品受賞 福岡初のクラフト蒸留所

• 日時： 2026年11月8日（日）

［第1部］ 13:00 〜 14:30

［第2部］ 15:30 〜 17:00

• 会場： 六本木ウイスキーサロン（東京都港区六本木6-7-17）

• 会費： 5,000円（税込／豪華テイスティング7種付き）

• 定員： 各回10名（要予約・先着順）

• お申し込み方法：

以下の専用予約フォーム（Googleフォーム）よりお申し込みください。

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新道蒸溜所について

福岡県朝倉市にある新道蒸溜所（SHINDO DISTILLERY）は、老舗の蔵元「篠崎」が2021年に開設したウイスキー蒸溜所です。 [1]「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」をコンセプトに掲げ、独自酵母を用いたニューメイクの作り込みや、様々な種類の樽（バーボン樽、ミズナラ樽、シェリー樽など）を用いた熟成など、革新的で独創的なウイスキー造りに挑戦しています。

実施場所：BAR ROPPONGI WHISKY SALON （六本木ウイスキーサロン）

１Fカクテルバー

希少なジャパニーズウイスキーから世界の銘酒まで幅広く取り揃える、六本木のオーセンティックバー。店主・山田によるストーリーを重視したイベント企画やカクテル提案が、感度の高い大人の支持を集めている。

営業時間：18:00〜25 :00

ウイスキーサロンFC発起人 静谷 和典

株式会社ロイヤルマイル 代表取締役、「BAR LIVET」「BAR 新宿 ウイスキーサロン」「BAR 東京 バーボンクラブ」のオーナーバーテンダー。2019年に当時最年少で第8代「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を取得し、現在は各種SNSやメディアへの出演、「咲グラスブランド」などを用いてウイスキー文化の普及に努めている。

オリジナルボトラーズブランド「Plinius」を立ち上げるなど、ウイスキー業界の新たな可能性を切り開いている。

2018年 BOLS AROUND THE WORLD Cocktail Competition Japan Winner 2021年 CT Spirits Japan Cocktail Challenge Glen Grant部門 日本チャンピオン 2023年 Hennessy My Way 世界Top 10 Bartenders 上記を始め、数々のカクテルコンペティションで輝かしい受賞歴を誇る。

現在は様々なコンペティションの審査員を務めるほか、日本バーテンダー協会東京支部技術指導副部長や日本ウイスキー文化復興協会評議員として、次世代のバーテンダー育成と業界の発展に尽力。

マスター・オブ・ウイスキーとして、全国で行われるウイスキーセミナーの講師を務める他、各種SNSでは「しずたにえん」として情報を発信、現在の総フォロワー数は270万人オーバー。BSフジにて放送中のドラマ「ウイスキペディア」ではウイスクテイルのメイキングやコメンテーターを担当。ウイスキー専門誌「Whisky Galore」での公式テイスターなども務めている。

そのバーテンダー、そのカクテルの為に足を運びたくなる「ディスティネーションバーテンダー」「ディスティネーションドリンク」創出を掲げ、それらの全国展開を目指し2025年8月に初のFC店舗である「Bar Roppongi Whisky Salon」をオープン。

関連リンク

新道蒸留所 公式HP

https://shindo-lab.jp/distillery/

株式会社ロイヤルマイル 公式ウェブサイト

https://www.royalmile.tokyo/

YouTubeチャンネル「バーテンダーしずたにえん」

https://www.youtube.com/@bar-channel