さまざまなトングを開発するオークス株式会社（新潟県三条市）をはじめ、トングを開発、製造、販売するプロフェッショナルたちが驚くべき機能と使い方を次々と公開。料理家の栗原心平さんはトングを用いた新たなレシピを披露します。

「パントング」、「めんトング」、「焼き肉トング」のほかに「ゆびさきトング」や「もりつけトング」、「ガッシリトング」など11種類ものトングを開発、販売するオークス株式会社（新潟県三条市）と製造を担う地元のメーカーを取材。また、調理道具を販売するプロや長年、使っている料理人はその優れた機能と使い勝手のよさを絶賛。料理家の栗原心平さんはオークスのトングを駆使したレシピを考案してくれました。紀元前にさかのぼることができる起源などの蘊蓄も満載。トングについてかなり詳しくなれる１冊です。

トングで暮らしは変わります！

食材を取り分け、料理を盛り付け、調理にも使われるトングですが、本書を開けば、さまざま種類と用途があり、そして使い方のバリエーションに驚かされます。

「チリソース煮」の海老の殻はソースにまみれた手でむいていませんか？ トングを使えば気持ちよいほど身が取り出せます。アツアツの「焼き茄子」の皮は火傷しながらはいできましたが、トングでいとも簡単にむくことができ、スルリと鮮やかな実が現れます。

プラスチック製の食品トレーに並べられた薄切り肉も、皿に盛り付けられたしゃぶしゃぶの肉も、真空パックに入った生ハムも、トングで１枚ずつ、きれいにつまめたときの驚きと爽快感は使ってみなければわかりません。スプーンでかき寄せていたハンバーグのソースをアッという間にすくえてしまうトングや、茹でた鍋底に付いたパスタやうどん、蕎麦の麺の１本までもつかめるトングがこの世にあったとは。大げさではなく、トングで暮らしは変わります。

たかがトング、されどトング。用途に応じて形状や機能を追求したトングには、まだまだ知られざる魅力が詰まっています。そんなトングの奥深い世界を一冊にまとめた『ときめきトング図鑑』、全国の書店、ネット書店などでご購入いただけます！

『ときめきトング図鑑 NO TONGS , NO LIFE』

監修・協力：オークストング開発室

定価：2,200円（税込） B24取判96ページ

ISBN:978-4-09-311616-9

2026年10月1日発売 小学館

https://www.shogakukan.co.jp/books/09311616

オークスとは‥‥‥新潟県の燕三条でキッチン雑貨、収納家具、住宅設備、家電用品など暮らしに寄り添う製品を企画・開発しています。1946年の創業以来、モノ作りの精神を大切に、暮らしの中の“ちょっとした不便”を見つけ、その不便を小さな驚きに変え、心地よくする道具を考え続けてさまざまな「トング」を生み出しています。

ホームページ：https://www.aux-ltd.co.jp