2023年の発売とともに「おにぎり」大ブームを巻き起こし、現在約10万部の大ヒット＆ロングセラーとなっている『からだ整えおにぎりとみそ汁』。その後『もっとからだ整えおにぎりとみそ汁』『からだ整えのっけごはんと汁』と続いて発売されたシリーズ累計15万部超えのヒットシリーズ、待望の新刊『からだ整え小鍋と〆（しめ）ごはん』が、10/9（金）に(株）主婦と生活社（東京都台東区）から発売になります。

著者の人気料理家・藤井恵さんは、お子さんたちが小さい頃から鍋を作り続けている「鍋」のエキスパート。子育てで疲れきってごはんを作りたくない日でも試せる鍋レシピを考案し続けてきました。

そんな藤井さんが最近ハマっているのが「小鍋」。小ぶりな鍋で気軽に作れる1〜2人分の鍋ものなら、家族の食べる時間がまちまちだったり、ひとりごはんにも大活躍してくれます。おまけにこちらの本の鍋は、すべてだし汁不使用のものばかり。事前に準備するひと手間がなく、思い立ったらすぐに試すことができます。そして、すべてからだと心の調子が整う食材を駆使したレシピとなっています！

しょうがが香るつくねに、疲労回復効果のあるしめじを合わせた「鶏つくねときのこのしょうゆ鍋」。キャベツとごぼうで食物繊維がどっさりとれる、滋味深い「豚バラ肉とキャベツのみそちゃんこ鍋」。

高たんぱくの鶏肉、にんじんとじゃがいも入りでビタミン豊富な「鶏肉とじゃがいもの韓国風鍋」。藤井さんレシピなら、「ごぼうとにらのもつ鍋」も手軽。お店のようなあの味が、家でも作れます！

大きな揚げ肉団子が食べごたえ満点の「揚げ肉団子と白菜の鍋」は、干ししいたけの豊かな食物繊維でお腹すっきり。ボリューム満点・ギョウザ入りの「ギョウザとチンゲンサイのごまみそ鍋」は、チンゲンサイのβ-カロテンが疲れを回復。

小鍋と相性抜群の〆（しめ）は、うどん、ごはん（雑炊）、ラーメン、パスタ、そうめん、春雨…とバラエティ豊かに提案。

このほかご当地鍋、保存袋で作る「冷凍ストック鍋」、小鍋に添えたい小鉢レシピつき！ これからの季節に最高においしい小鍋が楽しめるようになる、永久保存版の1冊です！！

もくじ

【1章】からだ整え定番小鍋と〆ごはん

【2章】からだ整えボリューム小鍋と〆ごはん

【3章】からだ整えお腹すっきり小鍋と〆ごはん

【4章】からだ整えつまみ小鍋と〆ごはん

【5章】からだ整えごちそう小鍋と〆ごはん

［コラム］だし汁について／薬味などについて／袋冷凍でストック鍋／ご当地鍋／小鍋に添えたい小鉢／小鍋いろいろ

【著者紹介】

藤井 恵（ふじい めぐみ）さん 1966 年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に。著書に『からだ整えおにぎりとみそ汁』『もっとからだ整えおにぎりとみそ汁』『からだ整えのっけごはんと汁』『「からだ温め」万能だれで免疫力アップごはん』『50 歳からのからだ整え2 品献立』『和えサラダ』『世界一美味しい！やせつまみの本』『家庭料理のきほん200』『のっけ弁100』（すべて小社刊）など多数。

【書誌情報】

書名：からだ整え小鍋と〆ごはん 著者：藤井恵 発売日：2026年10月9日（金） 定価：1650円（税込） ISBN：ISBN978-4-391-16864-8 発行所：株式会社主婦と生活社 主婦と生活社HP: https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391168648/ ［Amazon］https://www.amazon.co.jp/dp/4391168642/

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