築野グループ株式会社（和歌山県伊都郡かつらぎ町、代表取締役社長：築野富美 https://www.tsuno.co.jp ）は、11月5日（木）にあべのハルカスで開催されるお米の新たな価値を学ぶシンポジウム（一般社団法人機能性健康米協会主催、幸南食糧株式会社共催）に登壇いたします。当日は、第一部講演にて研究開発本部 企画開発部3部部長の中村より「機能性米ぬか素材から新たなかつ創造へ」という議題でお話いたします。

■講演内容

第一部講演

タイトル：機能性米ぬか素材から新たな価値創造へ

発表者：研究開発本部 企画開発部3部部長 中村紀夫

プロフィール：東京農工大学連合農学研究科修了。農学博士。2008年、公益財団法人の研究所に入社。2012年、機能性食品メーカーに入社。2020年に築野ライスファインケミカルズ株式会社に入社。企画開発部にて米ぬか由来ファインケミカル製品の化粧品や食品機能性にかかる研究を統括し、伝統あるこめ油メーカーの新たな価値創造に取り組む。

第二部講演

タイトル：おいしさ、栄養、新たな可能性。精米技術で金賞健康米の価値は深化する

発表者：一般社団法人機能性健康米協会 理事 近畿大学 農学部 教授財満信弘氏、徳島大学 大学院社会産業理工学研究部 教授 榎元廣文氏、ドネードゥガトーお菓子研究室 代表 神谷優希氏、幸南食糧株式会社 品質保証部 俣野凜氏

▲シンポジウムチラシ

■シンポジウム概要

日時：2026年11月5日（木）

開演：13時30分～（受付13時～）

場所：あべのハルカス25階会議室E

（〒545-6016 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43）

参加：参加費無料・先着100名

お申込みはこちらから（URL：https://forms.gle/PS1Lo6FmUKCg4g3e8 ）

詳しくは、幸南食糧株式会社のサイト↗をご覧ください。

■築野グループについて

築野グループ株式会社は、長年こめ油の原料である「米ぬか」の成分に着目し、研究を進めてまいりました。精米時に発生する「米ぬか」を出発点にこめ油事業、ファインケミカル事業、オレオケミカル事業の3つの事業を行っています。こめ油だけでなく、非可食部や副産物も100％活用し、食品・化学・医療・化粧品等の幅広い分野への高度有効利用をしています。また、オレオケミカルの技術を活用し、「廃食用油」のリサイクルも行っております。今後も国内の資源を活用することで地球・生産者・消費者の良い循環の実現を目指していきたいと考えております。

設立： 昭和22年2月1日

URL：https://www.tsuno.co.jp/