お造り イメージ

コアグローバルマネジメント株式会社が運営する「函館湯の川温泉 海と灯／ヒューイットリゾート」（所在地：北海道函館市湯川町3丁目9番20号）は、2026年10月10日（土）・11日（日）の2日間限定で、特別ランチビュッフェを開催いたします。 前回ご好評につき両日完売となった本企画を、今回は秋の恵みを味わい尽くす限定メニューでお届けいたします。

戸井産鰤姿造りや江差沖産紅ズワイガニなどが並ぶ全14種の豪華な海鮮造りコーナーをはじめ、秋刀魚の塩焼きや松茸ご飯、栗ご飯など秋ならではの味覚が勢揃いいたします。舞茸やサツマイモの揚げたての天ぷら、石窯で焼き上げるローストポークや手羽先もご用意いたします。

スパークリングワインや赤ワイン、白ワインなどのフリーフローとともに、食欲の秋を彩る旬の食材と新鮮な海の幸が織りなす至福のひとときを、心ゆくまでご堪能ください。

【特別ランチビュッフェ 開催概要】

・開催日：2026年10月10日（土）・11日（日） ・営業時間：12:00～14:00（12:00入場開始 ／ 最終入店 13:00） ・会場：2F ビュッフェレストラン「月舟（つきふね）」 ・料金（税込）：大人 3,480円／ 小学生 2,500円／ 未就学児 無料 ※大人1名につき未就学児1名無料にてご利用いただけます。

【ご予約／お問い合わせ】

TEL：0138-57-5390（予約受付 9：00～18：00）

石窯焼きのローストポーク海鮮丼 イメージスパークリングワイン

■おすすめメニュー（一例）

1.秋の味覚 松茸や秋刀魚など、秋の訪れを感じる旬の味覚をふんだんに取り入れました。 ・ご飯・お吸い物：松茸ご飯、栗ご飯、松茸お吸い物 ・ウッドバーニング：秋刀魚塩焼き、きのこのホイル焼き、サーモンちゃんちゃん焼き

2.ライブキッチン・本格調理

職人が石窯でじっくり焼き上げた肉料理や、揚げたての天ぷらをご用意いたします。

・石窯焼き：ローストポーク、手羽先焼き ・揚げたて天ぷら：舞茸、サツマイモ ・握り寿司：海鮮巻き、手巻き（ネギトロ）

3.海の幸・ご当地料理

全14種のお造りコーナーをはじめ、北海道の魅力が詰まったメニューをお届けいたします。

・お造り（全14種）：戸井産鰤姿造り、江差沖産紅ズワイ、鮪、つぶ貝、蟹味噌 他

・その他：塩ラーメン

4.デザート・ワインフリーフロー

秋のフルーツやお食事を引き立てる3種のワインをお楽しみいただけます。

・デザート・フルーツ：りんごのタルト、柿

・アルコール（全3種）：スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン（フリーフロー）

古の無限海灯露天風呂貸切露天風呂ジュニアスイート

【施設概要：函館湯の川温泉 海と灯／ヒューイットリゾート】

・所在地：〒042-0932 北海道函館市湯川町3丁目9番20号 地図 ・アクセス：函館空港から車で約5分 ・TEL：0138-57-5390

・施設構成：客室（221室）、レストラン（1F、2F）、大浴場（12階）、駐車場（40台） ・公式HP：https://hewitt-resort.com/hakodate-yunokawa/ ・Instagram：@hakodate_umitoakari

※本リリース内容は、2026年10月7日（水）時点の情報であり今後変更となる場合がございます。

※仕入れ状況等により、メニュー内容が一部変更となる場合がございます。 ※画像は一部イメージです。