株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：金森 淳司）では、2026年11月5日（木）から7日（土）までの3日間、「四川料理 桃源郷」料理長 菊池 昭宏（きくち あきひろ）による特別賞味会を開催いたします。

ホテル開業当初より長きにわたり愛され続ける「四川料理 桃源郷」。本賞味会では、その味を支えてきた料理長 菊池が、ご愛顧いただいたお客様へ感謝を込めた特別なコースをお届けいたします。

「タラバ蟹肉と百合根の卵白炒め 雲丹といくらを添えて」や「ふかひれの煮込み 茶碗蒸し仕立て 毛蟹と干し貝柱ソースかけ」など、料理長の信念である「不易流行」を体現した、伝統の味と心躍る新たな味が調和する逸品の数々をご用意いたしました。「桃源郷」最後の賞味会を飾るにふさわしい、北海道の恵みと素材の魅力を最大限に引き出す職人技の集大成。おもてなしの心を込めた特別なひとときを、ぜひお愉しみください。

1964年の開業から60余年にわたり地域とともに歩んできた札幌パークホテルは、2027年2月28日をもって閉館いたします。これまでの長年のご愛顧への感謝の気持ちを込め、「ありがとうを、ひとつ、ひとつ。」この言葉を胸にお客様をお迎えするとともに、フィナーレに向けて様々な企画に取り組んでまいります。

札幌パークホテル 四川料理 桃源郷料理長 菊池 昭宏 特別賞味会 概要

URL：https://park1964.com/topics/topics-15376/

日時：2026年11月5日（木）～7日（土）17:00～19:00（L.O.）

※3日前までにご予約ください。

会場：4階 四川料理 桃源郷

料金：おひとり様 18,000円

※フリードリンク＋お土産付き

※表示料金にはサービス料10%および税金が含まれております。

ご予約・お問い合わせ：011-511-3136（食堂予約係）

※ホームページからもご予約いただけます。

メニュー：

・タラバ蟹肉と百合根の卵白炒め 雲丹といくらを添えて

・斜里町麦王豚と大根の蒸しスープ

・ふかひれの煮込み 茶碗蒸し仕立て 毛蟹と干し貝柱ソース

・トリュフの香りの海老蒸し餃子 上海蟹入り焼売 金華ハムの小籠包

・別海牛フィレ肉 陳皮香る塩と青山椒香る椒麻ソース

他 全8品

「四川料理 桃源郷」料理長 菊池 昭宏（きくち あきひろ）

1994年入社、2014年3月四川料理桃源郷の調理長を経て、2016年4月、札幌パークホテル中華料理長に就任。

真剣に料理に取り組む姿勢で開業60年余りの桃源郷の味を支え続けている。

札幌パークホテル 2027年2月28日の閉館にむけ「とびきりのエンディングへ。」

URL：https://www.granvista.co.jp/thanks_park1964/

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート

グランビスタ ホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート 所在地：東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F 創立：1958年8月27日 資本金：1億円 代表取締役社長：荒井 幸雄 TEL：03-5209-4121（代表） URL：https://www.granvista.co.jp/ Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp X：https://twitter.com/granvistaTW Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/

札幌グランドホテル / 札幌パークホテル / 熊本ホテルキャッスル（提携施設）/ ホテルインターゲート京都 四条新町 / ホテルインターゲート東京 京橋 / ホテルインターゲート広島 / ホテルインターゲート金沢 / ホテルインターゲート大阪 梅田 / Maven Ginza（2027年4月開業予定）/ キャプション by Hyatt なんば 大阪 / 京町家 京都二条 さわら木の宿 / 京町家 京都ぎをん 八坂の宿 / 白良荘グランドホテル / ホテルゆもと登別 / BLISSTIA SUITES & RESORT 沖縄恩納村 / YOKI MATSUSHIMA / 鴨川シーワールド / 鴨川シーワールドホテル / 神戸須磨シーワールド / 神戸須磨シーワールドホテル / 苫小牧ゴルフリゾート72 / 佐野ハイウエイレストラン / 足柄ハイウエイレストラン / 大津ハイウエイレストラン /

札幌パークホテル

札幌パークホテルは、1964年7月に緑溢れる中島公園の中に開業しました。お客様が自分を取り戻し輝かせることができるシティ・リゾートホテルとして、また国際都市札幌における社交場、コンベンションホテルとして、国際化時代に対応した数々の実績を挙げております。1972年、オリンピック冬期札幌大会のIOC本部ホテルをはじめ、2000年にはJCI（国際青年会議所）世界会議、アジア国連軍縮会議等、多くの国際会議・コンベンションの施設として指名を受けております。また、皇族の方々を始め、多くの賓客・各国の要人をおもてなししてきた歴史と伝統により、お客様からも高い信頼を得ております。

※札幌パークホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。

名称：札幌パークホテル 所在地：〒064-8589 北海道札幌市中央区南10条西3丁目1番1号 開業：1964年7月10日 構造：地上11階・地下3階 客室数：216室・357名 URL：https://park1964.com/ Facebook：https://www.facebook.com/park1964 Instagram：https://www.instagram.com/sapporo.parkhotel/