オーセントホテル小樽（北海道小樽市稲穂2丁目15-1）は 、シュトーレンのオンラインショップ予約販売を開始いたしました。

1999年販売開始から四半世紀に渡り、多くのお客様に愛され続けているオーセントホテル小樽のシュトーレン。クリスマス時期限定の美味しさをどうぞご賞味ください。

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【オリジナルシュトーレン】

本場ドイツでは、クリスマスを待ちながら少しずつスライスして味わう伝統菓子。 日ごとに熟成が進み、ブランデーの芳醇な香り、ドライフルーツや発酵バターから溶け出すまろやかな甘みが重なり合い、時とともに変化する奥深い味わいをお楽しみいただけます。

ホテルパティシエが１本ずつ丹念に手作りしております。シュトーレンに欠かせないマジパンは、本場ドイツより取り寄せ、スパイシーで濃厚なアーモンドの香りを生み出しました。

たっぷりのバターとシナモンシュガー、そして隠し味に使われた米こうじが生地に溶け込んだこの時期だけの贅沢をお届けいたします。

【プレミアムシュトーレン】

素材と製法に徹底してこだわり抜いたプレミアムシュトーレン。 赤井川村産の発酵バターを惜しみなく使用し、オリジナルシュトーレンを超えるコクと芳醇な香りを追求しました。パティシエの技と北海道の恵みが融合した、渾身の逸品です。

オリジナルシュトーレンとの違いとしてホテル独自のレシピで漬け込んだ「イチジク」「ピスタチオ」「クランベリー」「ブルーベリー」が追加され、様々な食感をお愉しみいただける他、断面の美しさもシュトーレンの醍醐味でございます。

焼き加減にこだわり、オリジナルシュトーレンとは違う型を使用し、焼き上げております。四角く高さのある形にすることで、焼き上がりの直前に火が通り、柔らかさとしっとり感を作り出しております。

▍オーセントホテル小樽

小樽観光滞在の戻る場所、ホテルでありたいと、シンボリックなデザインで建てられました。ホテルは港と運河を向いて交易の街を望みます。小樽市内に残されている歴史的建造物に調和し、クラシックでありながら、現代にも通じるデザインで、現代の旅する人が求める「浪漫の街、小樽らしさ」を感性でとらえ、港町・小樽の香りを表現しました。館内には北海道の四季の美味しさを提供する4つのレストランの他、バー、ラウンジ、ベーカリーをご用意しております。宴会・会議や各種パーティーのご相談もお受けしております。

HP：https://www.authent.co.jp/ Facebook：https://www.facebook.com/AuthentHotelOtaru?locale=ja_JP 公式Instagram：https://www.instagram.com/authent_hotel_otaru/ グルメInstagram：https://www.instagram.com/authent_hotel_items/

【施設概要】

・施設名：オーセントホテル小樽 ・所在地：〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目15番1号

・アクセス：JR小樽駅徒歩5分 ・客室数：175室 ・Tel：0134-27-8100

【運営会社】

オーセントホテルズ株式会社は、北海道と本州を結ぶ4つの航路（舞鶴‐小樽、敦賀‐苫小牧東、新潟‐小樽、敦賀‐ 新潟‐秋田‐苫小牧東）を運航する新日本海フェリー株式会社のグループ会社です。 北海道小樽市のオーセントホテル小樽、ニセコの温泉旅館 楽 水山を運営しています。