株式会社コバヤシ（本社：大阪府吹田市江の木町14番地、代表取締役：小林 裕一郎）は、焼肉のたれ「牛だし焼肉だれ柑橘仕立て七代目こばやし」を2026年10月1日に発売しました。

牛だし焼肉だれ柑橘仕立て七代目こばやし

お肉屋さんだからこそ着目したのは、たれのベースに牛だしを使うこと。牛だしのコクと、後から広がる柑橘の風味を組み合わせた、新感覚の焼肉だれです。コクがありながら後味はさっぱり。脂の多いお肉も軽やかに楽しめる味わいに仕上げました。

■お肉屋さんだからこそ生まれた、牛だしベース

お肉のおいしさを知るお肉屋さんだからこそ、たれのベースに牛だしを選びました。牛だしのうまみとコクでお肉のおいしさを引き立て、爽やかな柑橘の風味が広がる味わいを目指しました。

脂の多いお肉をさっぱりと楽しみたい方にも、焼肉を最後のひと口まで楽しんでいただける一品です。牛だしのコクと柑橘の爽やかさが織りなす、新しい焼肉の味わいをご提案します。

■焼肉だけじゃない、おすすめのアレンジ

牛だしのコクと柑橘の酸味は、焼肉以外の料理にもよく合います。

サラダのドレッシングやカルパッチョのソース、おろしハンバーグにかけるソースとしてもおすすめです。また、お鍋やしゃぶしゃぶのつけだれとしてもお楽しみいただけます。

お好みのアレンジでお召し上がりください。

■商品の特長

１．焼肉だれに牛だしという新提案 焼肉のタレではなかった、牛だしをベースとしたタレはコクのある味わいに。

２．広がる柑橘の風味 柑橘の香りと酸味は爽やかな後味をもたらします。

３．脂の多いお肉もさっぱり楽しめる コクと爽やかさを合わせた味わいで、脂の多いお肉にもよく合います。

■商品概要

商品名：牛だし焼肉だれ柑橘仕立て七代目こばやし

発売日：2026年10月1日

小売希望価格：585円（税抜き）

内容量：225g

販売場所：弊社売店、公式楽天市場店

（大阪府吹田市江の木町14番地、大阪メトロ「江坂駅」から徒歩約7分）

ECサイト：https://shop.nikunokobayashi.com/

お問合せ先：info@nikunokobayashi.co.jp

TEL：06-6385-7065

株式会社コバヤシについて ​

株式会社コバヤシは、明治五年に青果・乾物商『和泉兵（いずひょう）』として創業し、その後、大正5年に大久保利通公のご子息の仲介により、牛肉の荷受け会社を開業。その後、食肉の卸業をメインに発展し、取引先は有名ホテルやミシュラン星付きレストラン、学校給食など幅広く取引している。安心安全かつ最高の状態でお届けする事は大前提とし、お客様に更なる「美味しい」を提供するべく取り組んでおります。 （会社概要） ■名称：株式会社コバヤシ ■所在地：〒564-0053 大阪府吹田市江の木町14番地 ■代表者：小林裕一郎 ■設立：昭和23年5月24日（ 創業明治5年 ） ■資本金：4000万円 （関連リンク） ■肉のコバヤシホームページ ：https://www.nikunokobayashi.co.jp/ ■肉のコバヤシ公式Instagram ：https://www.instagram.com/niku_no_kobayashi/