中秋連假首日，不少民眾安排觀光工廠作為家庭出遊行程。 經濟部產業發展署統計，截至今年8月底，全台共有150家通過評鑑的觀光工廠，涵蓋食品、飲料、紡織、機械、汽車零組件等18種產業，2025年共吸引2136萬人次參訪，創造66.9億元產值。 產發署21日也公布今年觀光工廠特色評選結果，共33家入選「節慶首選」、「職人手作」及「教育導覽」3大類。 產發署表示，觀光工廠政策自2003年推動，以「產業體驗、知識傳承」為轉型主軸，協助製造業活化既有廠域，近年則進一步結合觀光、文化、數位科技與永續發展，將原本較為專業的製造流程轉化為民眾可以參與的體驗活動。

從產業分布來看，目前全台150家觀光工廠中，中部52家最多，其次為南部39家、北部38家及東部21家；若以縣市觀察，桃園市23家最多，台南市19家、宜蘭縣17家。 產業別則以食品製造業69家、占46%最多，飲料製造業18家、占12%居次，另涵蓋紡織、成衣、金屬、機械、汽車零組件及家具等產業。 產發署統計，2025年全台觀光工廠共吸引2136萬人次，創造66.9億元產值，並新增92個就業機會，疫情後近3年，觀光工廠產值大致維持在66億元左右。 去年參觀人次排名前3名依序為台泥DAKA－開放生態循環工廠、雅聞湖濱療癒森林及台灣菸酒埔里觀光酒廠；產值排名前3名則為立康中草藥產業文化館、TJCOS台鉅美妝觀光工廠及噶瑪蘭酒廠。

實際查看Google評價，許多去過的網友都表示「 破傳統水泥廠的刻板印象，將工業與生態、觀光完美結合，更提供了極佳的視覺美感與功能性。 」、「來花蓮旅遊特地來這一站，除了星巴克與便利商店以外，後面有1棟塗鴉館，採光明亮又舒適，建築物結合水泥及當地石頭藝術，有介紹台泥建設的影片，讓孩子們認識這些建設是多人共同努力而來，還有可以讓孩子們體驗用水泥做小馬的活動，現場人員很親切，很好的體驗」、「這裡不只是休息站，更像是一座結合生活、美食與自然的開放式園區。 大片綠地草坪搭配木質建築設計，整體空間寬敞舒適，走進來就能感受到放鬆的氛圍」。

除了整體產業規模持續發展，產發署今年也從全台觀光工廠中選出33家特色場域，其中「節慶首選」20家、「職人手作」9家、「教育導覽」4家，評選除了產品創意，也將綠色永續、地方共好及數位科技應用納入考量。 產發署表示，隨著觀光工廠從傳統製造場域逐步轉型為體驗及旅遊場域，部分業者也開始朝國際化與科技應用發展。 例如宜蘭噶瑪蘭酒廠將威士忌製程轉化為觀光體驗，產品銷往全球60多個國家及地區；高雄台灣滷味博物館則導入自動化設備、AI大數據及數位轉型，並提供8國語言導覽。 針對後續發展，產發署指出，明年將擴大輔導資源，協助觀光工廠進行場域軟硬體數位升級及AI應用，透過數位工具進行精準行銷，同時推動永續及國際化，進一步串聯國旅市場。

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