株式会社VANSANは、2026年10月1日（木）、横浜駅徒歩2分の場所に、立ち飲みスタイルのファストカジュアルイタリアン「MIOBACARO（ミオバカロ）横浜店」をオープンします。ショーケースには、冷菜・温菜・揚げ物など約40種の小皿料理が並び、ひと皿100円から。赤・白のグラスワインは計16種を290円から用意します。

仕事帰りの一杯や待ち合わせ、食事の前後など、日常の中で気軽に立ち寄れる新しいイタリアンの楽しみ方を提案します。

横浜駅で楽しむ、ヴェネチアの立ち飲み文化「バカロ」

MIOBACAROが着想を得たのは、イタリア・ヴェネチアで親しまれている立ち飲み文化「バカロ」です。

小さなグラスワインと小皿料理を囲み、街の人々が気軽に立ち寄る日常の場所。その自由で軽やかな楽しみ方をヒントに、MIOBACAROは誕生しました。 一人でも、友人とでも。30〜60分で気軽に楽しめる「帰り道に、ちょっといい寄り道。」を提案します。

あれもこれも選びたくなる、約40種の小皿料理

MIOBACAROのショーケースには、野菜、肉、魚介を使った冷菜から温菜、揚げ物まで、常時約40種の小皿料理が並びます。ひと皿100円から、目の前の料理を見ながら、その日の気分に合わせて好きなものを少しずつ選べます。

目の前に並ぶ料理を見ながら、「今日は何を食べよう」と選ぶ時間もMIOBACAROならではの楽しみのひとつです。

・トリノ伝統のグリッシーニ 100円

・枝豆カチョエペペ 150円 ・モデナ風ニョッコフリット 230円 ・トリュフ薫るサツマイモフリット 230円 ・シチリア発祥 アランチーニ 250円 ・バスク風 生ハムコロッケ 250円 ・ヴェネチア名物 サオール 290円

など

また、看板商品の「切りたて ハモンセラーノ・サラミの盛り合わせ(490円）」は、注文を受けてからハモンセラーノを目の前でカット。サラミ、モルタデッラとともに盛り合わせ、切りたてならではの香りや口どけを楽しめます。

※ 価格は税込です。

小皿料理に合わせて選べる、290円からのグラスワイン

赤・白のグラスワインは、小皿料理と一緒に気軽に楽しめる16種を290円から用意します。

きめ細かな泡が楽しめるスプマンテをはじめ、料理やその日の気分に合わせて選べるラインアップを揃えました。また、オレンジの爽やかな香りとほろ苦さが特徴の「アペロールスプリッツ」や、その味わいをシャリシャリとした食感で楽しめる「アペロールスラッシュ」も提供します。

2026年11月30日（月）までの期間限定で、17時までは「アペロールスプリッツ」を99円で提供します。

※ 画像はイメージです。

店舗概要

店舗名：MIOBACARO 横浜店 オープン日：2026年10月1日（木） 所在地：〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1 アクセス：横浜駅徒歩2分 営業時間：平日 15:00〜24:00／土曜・祝前日 11:00〜24:00／日曜・祝日 11:00〜23:00 予約：不可 電話番号：045-316-2073 支払方法：クレジットカード、電子マネー、QRコード決済

Instagram：@mio_bacaro

※営業時間・提供内容は変更となる場合があります。

会社概要

会社名 ：株式会社VANSAN

本社所在地：東京都港区南青山1丁目15-16山城ビル6階

連絡先 ：03-6721-0872

代表取締役：相原 希

設立 ：2014年9月1日

事業内容 ：フランチャイズ展開・ブランド開発・コンサルティング・店舗運営

店舗数 ：「Italian Kitchen VANSAN」92店舗/.(2026年9月付)/

HP：https://vansan-ltd.jp/