高喊「我要生存权」，在高雄肉品市场从事屠宰、分切、承销的上下游厂商集结抗议，不满市府仅凭一纸公文就决定让肉品市场退场，无视受影响的工作人员。 高市家畜肉类商业同业公会理事长王国平表示，「让我们这些的承销人喔不用恐慌，知道后续政府要怎么帮我们安排。 你要说清楚，大家才不会害怕。 」高市屠宰业职业工会监事会召集人林纮彰提到，「去凤山肉品市场，他们又不帮我们宰。 再来要帮我们屠宰时间提早，东西一定坏掉的。 你至少，别说也要帮我们安排一下出路。

」高雄肉品市场屠宰量每日约500到600头猪，陈情民众不满市府没有开说明会，员工工作权益、设备去留，以及肉品运输动线及屠宰流程是否流畅，也都没有配套措施，扬言若市府强行决定停止屠宰业务，一定会抗争到底。 肉类批发业者张素端指出，「老板他喊收，他没问题耶。 是这些员工，这些艰苦，在这些中下游阶层，他们很难熬，你有考虑到这点吗？ 」市场成立60年，这几年常被周遭居民抗议脏乱、异味及屠宰噪音；市府四度启动搬迁计划，都因搬迁地居民反弹等原因破局。 这次明确订出时间，从上周起，就有民代要求市府做好配套措施。

高市府农业局长姚志旺说明，「这个大概协调的结果，大概在我们就是在整个农历年完过后，大概在明（2027）年3月底的这个部分的话，我们就毅然就是来做这个停止拍卖跟这个屠宰这样一个工作。 」市府回应，时间点是与高雄地区农会、肉品运销公司及相关业者沟通后订出，业者有半年以上准备期。 不过，陈情民众不买单，要求市府正式召开说明会，也喊话若强行停止，一定上街抗议。